Kremasti voćni kolač

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Kremasti voćni kolač zoom

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za preliv kore:

  • 1,5 dl vrućeg mleka

Za fil I:

  • 1 l soka od višanja
  • 200 g šećera
  • 200 g griza
  • 500 g višanja

Za fil II:

  • 1 l mleka
  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica (40 g) pudinga od vanile
  • 8 kašika branšna
  • 1/2 margarina

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladna glazura ili šlag

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg uz dodavanje šećera. Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano varjačom promešati da se sve sjedini. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh.

2

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru preliti vrućim mlekom.

3

Fil I: U sok dodati šećer i griz, pa kuvati uz neprestano mešnaje. (ako nemate dovoljno soka dodati vodu)Kada počne da se zgusnjava dodati višnje i kuvati još 5 minuta.

4

Fil odmah naneti na koru.

5

Fil II: Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom, zatim dodati puding, brašno i malo odvojenog mleka od 1 l, pa sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti da provri. Kada provri u njega dodati umućenu smesu i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti mikserom, zatim ga dodati u ohlađen fil i sve dobro sjediniti mikserom.

6

Fil II naneti na fil I.

7

Odozgo na kolač naneti umućen šlag ili čokoladnu glazuru. Ja sam otopila 100 g čokolade i poprskala otopljenom čokoladom kolač, zatim sam kašičicom prošarala kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicMay 18, 2015, 6:38 am
0

Divan kremasti kolac wink

IvonaMay 18, 2015, 5:27 am
0

Divan kolac, bas mi se svidja smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.