Alva za arfe

AUTOR: lako 4 osoba 20 min
Alva za arfe zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 2 kašike maslaca
  • oko 4 kašike brašna
  • 6 kašika šećera
  • oko 2 dl ključale vode
  • 80 g suvog grožđa

Priprema

1

Otopiti maslac, pa dodati brašno. Pržiti ga da dobije lepu, braon boju, mešajući da ne zagori. Suvo grožđe potopiti u toplu vodu. Onih 2 dl vode dovesti do ključanja. Izmaći šerpicu sa šporeta i sipati ključalu vodu, ali ne celu količinu odjednom, već da prekrije upečeno brašno. Ne mešati, nego ostaviti da brašno upije vodu i da prestanu da se pojavljuju mehurići, tek onda promešati alvu. Brašno na ovaj način upije vodu, a ne dolazi do prskanja, a voda se dodaje po malo, jer zavisi koliko će je brašno upiti, zato je uvek bolje imati spremljenu veću količinu...Dodati šećer i oceđeno suvo grožđe, pa vratiti na šporet i mešati još par minuta, da se šećer otopi. Alva je gotova kad se ne osećaju kristali šećera kad se proba. Prebaciti alvu u tanjiriće i kašikom je malo rastresti.

Savet

Savet:

Ova alva se pravi kad je arfe, praznik pre početka meseca Ramazana i vrlo se poštuje u islamskom svetu. Svojevremeno se pravila i kao poslastica na svadbarskim svetkovinama, ali prvenstveno ima ovaj duhovni, verski aspekt... Nadam se da sam koliko-toliko pojasnila šta je arfe, i, mislim da je bogatstvo u toj različitosti, a opet sličnosti...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicJune 7, 2015, 12:06 pm
0

Sto se tice naziva,ALVA,nisam pogresila u pisanju,u mom kraju se zove tako,mada je u Bosni najcesce zovu HALVA,ali,posto sam ja djak stare skole,kada se ucio srpsko-hrvatski jezik,mi smo ucili da svako podneblje ima drugaciji dijalekt,da postoje lokalizmi,i,ja sam zato i napisala da je ovo alva,a ne halva. Zelim da sacuvam taj moj izvorni,maternji govor koji obiluje mesavinom srpskih i makedonskih reci,koji je prosto prelep... Najpribliznije je onom govoru koji ste culi gledajuci Zonu Zamfirovu...Pozz!

Slavica June 3, 2015, 12:01 pm
1

Super je smile

Dubravka BelogrlicJune 3, 2015, 11:07 am
0

Ovo mi je baš interesantno Dijana.I već znaš da volim kad se malo piše o poreklu recepta

Marina ZdravkovicJune 2, 2015, 7:11 pm
0

Ukusno

Dijana AdemovicJune 2, 2015, 7:04 pm
0

Greska u kucanju-aspekt.. wink

Tatjana StojanovicJune 2, 2015, 6:40 pm
0

Interesantnowink

Verica NikolićJune 2, 2015, 6:27 pm
0

Odlično!!smile

AleksandraJune 2, 2015, 5:17 pm
0

Lepa i brza poslastica smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.