Baklava sa višnjama (9)

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Baklava sa višnjama (9) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za baklavu

Za fil:

  • 1 kg neočišćenih višanja
  • 200 ml jogurta
  • 1,5 čaša (od 180 ml) šećera
  • 1,5 čaša griza
  • 1,5 čaša ulja
  • 1 kesica praška za pecivo

Sirup za prelivanje baklave:

  • 1,5 čaša šećera
  • 2 čaše vode

I još:

  • ulje

Priprema

1

Fil: Izvaditi višnjama koštice. U dublju posudu staviti jogurt, griz, šećer i pecivo, pa dobro promešati. Sipati ulje i mešati (malo duže), dok se ulje, potpuno, ne sjedini sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati višnje i promešati.

2

Uzeti pleh, vel. 40x23 cm (unutrašnje mere) i podmazati uljem. Kore (trebaće 15 komada kora) iseći prema veličini pleha, gde će se peći. Kore podeliti na pet mesta po tri kore. Složiti, u pleh, tri kore, jednu preko druge. Ne premazivati ih uljem. Fil podeliti na četiri dela, pa prvi deo rasporediti preko složenih kora.

3

Nastaviti sa ređanjem kora i fila. Zadnje ostaju tri kore, koje treba, takođe, složiti i premazati uljem. Baklavu iseći na kocke. Staviti je da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni.

4

Kada baklava dobro porumeni izvaditi je i ostaviti da se prohladi.

5

Sirup za prelivanje baklave: U šerpicu staviti šećer i vodu, pa staviti da provri. Od momenta ključanja kuvati 10 minuta. Ispečenu baklavu, još jedanput, nožem zaseći preko isečenih ivica. Hladnu baklavu preliti sa vrelim sirupom i ostaviti da se ohladi i da kore upiju sirup.

6

Baklavu poslužiti dobro ohlađenu (iz frižidera).

Savet

Savet:

Isečene delove od kora (kada se kore seku zbog veličine pleha) podeliti na četiri dela, pa svaki deo stavljati preko tri kore, koje su već stavljene u pleh, pa fil - tri kore, isečene kore - fil...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJune 14, 2015, 10:46 pm
0

Hvala Dubravkasmile

Dubravka BelogrlicJune 14, 2015, 10:41 am
0

Omiljena!smile

Verica NikolićJune 9, 2015, 7:26 pm
0

Hvala Margit, Marini i Slađismilesmilesmile

Slađana ŠćekićJune 9, 2015, 7:04 pm
0

predivna jesmilesmile

Marina ZdravkovicJune 9, 2015, 2:15 pm
0

Odlicna baklava wink

MARGIT RACJune 9, 2015, 7:39 am
0

Radim ih po istom receptu...nekad griz zamenim mlevenom plazmom...divno...

Verica NikolićJune 8, 2015, 10:22 pm
0

Hvala Aleksandri, Caci, Mariji, Zori, Renati, Ivoni, Tijani, Jadranki i Andrijanismilesmilesmile

Andrijana KovacevicJune 8, 2015, 8:51 pm
0

Ide u omiljene... Bas mi se svidja baklavica... osvezavajuce...

Jadranka TomasevicJune 8, 2015, 8:51 pm
0

obozavam visnje ,super je!raspberry

Tijana June 8, 2015, 7:25 pm
0

Fenomenalno... Divno izgleda

IvonaJune 8, 2015, 7:23 pm
0

Odlicnaaaa je, divno izgleda a verujem da je jos boljeg ukusa smile

renataJune 8, 2015, 5:25 pm
0

Predivna baklava obožavam sve sa višnjama obavezno pravim

ZoraJune 8, 2015, 4:39 pm
0

Dobre, dobre baklavicesmilesmile

Marija TanaskovićJune 8, 2015, 4:29 pm
0

Rado bih se posluzila smile

Slavica June 8, 2015, 3:38 pm
0

Odlična voćna baklava grin

AleksandraJune 8, 2015, 3:08 pm
0

Super je smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.