srednje
10 osoba
100 min
5968
Šumsko Menaž iznenađenje
Šumsko Menaž iznenađenje
Sastojci
Za biskvit:
- 1 jaje
- 200 g šećera
- 100 g Menaž čokolade
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml mleka
- 100 ml ulja
- 150 ml vruće vode
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
Za kremu od kupina:
- 300 g kupina
- 40 g gustina
- 80 g šećera
- 100 ml vode
- 40 g maslaca
Za žutu kremu:
- 500 ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 70 g maslaca
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašika arome vanile
Za glazuru:
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g Menaž čokolade
Priprema
-
Brašno, prašak za pecivo, narendanu Menaž čokoladu, šećer, so, vanilin šećer sjediniti, pa postepeno dodati u smesu od jaja, mleka i ulja.
-
Na kraju dodati vruću vodu i sve dobro izmiksati.
-
Smesu izliti u pleh od pećnice prekriven papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanu pećnicu na 180 C oko 20 minuta.
-
Pečeni biskvit izvaditi iz pleha, okrenuti naopako i prerezati po širini te ostaviti da se ohladi.
-
Pomešati šećer i vodu, pa ostaviti da odstoji kako bi voće pustilo sok.
-
Voće staviti da se prokuva. Gustin rastvoriti u vodi, pa sjediniti sa voćem i kuvati dok ne zgusne.
-
Kada je gotovo malo prohladiti, pa dodati maslac i dobro izmiksati.
-
Toplom kremom premazati donji deo biskvita.
-
Prokuvati mleko, aromu vanile i šećer pa dodati razmućen puding i vanilin šećer i skuvati gust krem.
-
U topli puding umešati maslac pa izmiksati i ostaviti da se ohladi.
-
Kada se puding ohladi dodati slatku pavlaku i miksati oko 5 minuta.
-
Žuti krem rasporediti preko voćne kreme.
-
Preko žute kreme staviti drugu polovinu kore.
-
Kolač ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i rendanom Menaž čokoladom.
Komentari