Kremasti čokoladni kolač

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Kremasti čokoladni kolač zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4-6 kašike mleka za prskanje kore

Za fil:

  • 1/2 l slatke pavlake
  • 1 kesica (od 60 g) krem šlaga od čokolade
  • 150 g šećera u prahu
  • 200 g Menaž čokolade
  • 1 kesica želatina

Za glazuru:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mleka
  • 4 kašike ulja

Priprema

1

Uzeti pleh, vel. 33x20 cm (dubina je 6 cm) i dno obložiti pek papirom, a stranice dobro premazati puterom. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodati žumanca i penasto umutiti. Brašno pomešati sa kakaom i pecivom, pa dodati u smesu. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno sa ostalim sastojcima. Sipati umućenu smesu u pleh i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.

2

Izvaditi pečenu koru i ostaviti da se, potpuno, ohladi. Ohlađenu koru preseći na pola, da se dobiju dve korice.

3

Fil: Krem šlag umutiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku čvrsto umutiti, sa dodavanjem šećera u prahu. Čokoladu otopiti na pari, prohladiti, pa je dodati u umućenu slatku pavlaku. Dodati i prethodno umućeni krem šlag, pa mikserom sve sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u umućeni krem. Još jedanput mikserom sve dobro sjediniti.

4

Jednu koru vratiti u pleh, u kome se pekla, poprskati je sa 2-3 kašike mleka, pa sipati 2/3 umućenog fila. Ravnomerno ga rasporediti. Preko fila staviti drugu koricu, koju isto treba poprskati mlekom, pa sipati ostatak fila. Ravnomerno ga rasporediti.

5

Glazura: Sve sastojke za glazuru staviti na tihu vatru i, uz neprestano mešanje, otopiti ih. Kada smesa postane glatka preliti je preko kolača. Ostaviti kolač, preko noći, u frižider.

6

Narednog dana kolač iseći na kocke i poslužiti.

Savet

Savet:

Ja sam pekla dve korice posebno (3 jajeta, 3 kašike šećera, 2 kašike brašna, 1 kašika kakaoa i 1/2 peciva ).

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaJune 25, 2015, 6:28 pm
0

Odlican je

Verica NikolićJune 25, 2015, 10:41 am
0

Hvala Zuzanasmile

Zuzana GrnjaJune 25, 2015, 6:59 am
0

Lep kolacsmile u ukus ne sumnjamraspberry

Verica NikolićJune 24, 2015, 8:37 pm
0

Hvala Zorosmile

ZoraJune 24, 2015, 5:51 pm
0

prelep kolac i ukusansmilesmile

Verica NikolićJune 24, 2015, 2:56 pm
0

Hvala Jeleni i Marijismilesmile

Marija TanaskovićJune 24, 2015, 12:16 pm
0

Odlicno Verice smile

jelena nikolicJune 24, 2015, 10:10 am
0

ukusan kolac! raspberry

Verica NikolićJune 24, 2015, 9:46 am
0

Hvala Ivoni, Marini, Sandri i Cacismilesmilesmilesmile

Slavica June 24, 2015, 8:12 am
0

Fantastičan kolačić smile

Sandra MarkovicJune 24, 2015, 8:04 am
0

Odlican kolacic!Obozavam kremasto!wink

Marina ZdravkovicJune 24, 2015, 7:45 am
0

Preukusan kremast kolac winkwinkwink

IvonaJune 24, 2015, 6:49 am
0

Preeeeeedivan je, poslat je pravo u omiljene smile

Verica NikolićJune 23, 2015, 9:41 pm
0

Hvala Aleksandri, Ivani, Julijani, Sandri, Slađi, Renati i Jadrankismilesmilesmile

Jadranka TomasevicJune 23, 2015, 9:17 pm
0

divan kremast kolac!raspberry

renataJune 23, 2015, 9:15 pm
0

Predivno

Slađana ŠćekićJune 23, 2015, 9:13 pm
0

Baš je veooooma kremast po mom ukusu supersmilesmileraspberryraspberry

Sandra MarasJune 23, 2015, 8:41 pm
0

Preukysnosmile1

JULIJANA LULA KRSTINJune 23, 2015, 8:38 pm
0

Super kolac

Ivana AntićJune 23, 2015, 8:21 pm
0

Ukusno i kremasto!

AleksandraJune 23, 2015, 8:15 pm
0

Divan je smile jako kremast smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.