Gomboce (2)

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Gomboce (2) zoom

Sastojci

Za knedle (gomboce):

  • 1300 g krompira
  • 300 g brašna
  • 50 g putera
  • 100 g griza
  • 1 jaje
  • 1 kašičica muskatnog oraščićca
  • 1 kašičica soli

Nadev:

  • oko 500 g šljiva (višanja, kajsija..)
  • po želji pekmez, čokolada..

Za posipanje:

  • 100 g putera (mast, margarin, ulje)
  • prezle (toliko da zagusi masnoću)
  • šećer

Priprema

1

Skuvajte krompir, pa procedite i izmiksajte u pire sa mikserom, ostavite da se malo prohladi pa dodajte puter, jaje i promešajte... Dodajte so, muskatni oraščić, griz i promešajte sa varjačom.

2

Brašna dodavajte lagano i mešajte... Testo ne treba da bude jako čvrsto, nego mekano i po malo lepljivo. Od testa napravite valjak i secite na jednake kriške i oblikujte loptice. Svaku lopticu stavite na dlan i sa drugom rukom malo stisnite lopticu kao pljeskavicu, na sredinu ubacite šljivu ili višnju ili jagodu ili kašikicu pekmeza, preklopite i oblikujte lopticu, tako dok ne utrošite svo testo.

3

Na šporet stavite dublju šerpu sa vodom i u vodu sipajte malo ulja da se gomboce pri kuvanje ne bi lepile. Ostavite da prokljuša pa smanjite vatru. Ubcujte gomboce, otprilike stavljajte i kuvajte 5 po 5 komada... ne sve od jednom... Kuvati ih dok ne isplivaju na površinu pa vaditi resetkastom kašikom u činiju.

4

U šerpici zagrejati puter ili ulje ili mast pa dodati prezle toliko da zagusi masnoću, oko 100 g i kratko sve zajedno upržiti. Skloniti sa vatre pa svaku gombocu uvaljati u tu prezlu i ređati u činiju i posipati kristal šećerom. Prijatno...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ivana mitrovicJune 27, 2015, 6:26 pm
0

Odlicnesmile

Ivana ProdanovicJune 26, 2015, 8:19 pm
0

Hvala curewink

jelena nikolicJune 26, 2015, 5:29 pm
0

obozavam..odlican recept.. smile

Slavica June 26, 2015, 1:19 pm
0

Extra wink

Marina ZdravkovicJune 26, 2015, 7:02 am
0

Super su smile

Ivana ProdanovicJune 25, 2015, 8:46 pm
0

Hvala vam puuno,drago mi je da vam se dopadaju wink

Sandra MarasJune 25, 2015, 8:02 pm
0

Obozavam ih!

Sandra MarkovicJune 25, 2015, 7:35 pm
0

Jao odlicne su!wink

AndrijanaJune 25, 2015, 7:16 pm
0

Mnogo ih volim smile

renataJune 25, 2015, 6:09 pm
0

Uvek ukusne i predivne

AleksandraJune 25, 2015, 5:45 pm
0

Lepe smile

Suzana MiticJune 25, 2015, 3:29 pm
0

Divne su Ivanaohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.