lako
6 osoba
40 min
5284
Sunčani kuglof
Sunčani kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 8 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 dl jogurta
- 3 kašike ulja
- 0,05 dl tople vode
- 1/2 izrendane zamrznute narandže
- 1/3 kašičice đumbira u prahu
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g mlevenog badema
- 100 g suvog grožđa
I još:
- 100 g bele čokolade
- 1 kašika slatke pavlake
- bademi
- kora narandže
Priprema
-
Odvojiti žumanca i belanca. Belanca utući u čvrst šne. Žumanca umutiti sa šećerom i toplom vodom, dodati ulje, jogurt, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo, rendanu narandžu, đumbir, grožđice i kakao. Dodajte umućena belanca i u par poteza sve lagano sjedinite. Sipajte u silikonski kalup za kuglof i pecite na 180 stepeni sat vremena. Nakon toga izvadite kuglof, ostavite da se prohladi, izvadite iz silikona i prelijte glazurom koju ćete napraviti tako što otopite čokoladu na pari sa malo ulja. Po površini kolača narendajte malo kore od narandže i pospite seckanim bademom.
-
Koristite narandžu iz organskog uzgoja, ukoliko niste u mogućnosti nabaviti zamenite sa 1 dl soka od narandže i 50 g kandirane narandžine kore.
Komentari