Kolač sa kokosom, kefirom i malinama

AUTOR: lako 12 osoba 45 min
Kolač sa kokosom, kefirom i malinama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 tegle kefira
  • 1/2 čaše mleka
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 čaša kokosa
  • 1/2 čaše oraha seckanih
  • 1 čaša žutog šećera od trske
  • 1 čaša brašna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika kakao praha

Za glazuru:

  • 50 g (3 kašike) čokolade (kakao praha)
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika žutog šećera od trske
  • po potrebi mleka

I još:

  • 150 g svežih malina
  • 1 kašika kokosa

Priprema

1

U dublju posudu staviti žuti šećer, vanilin šećer i pomešati.

2

Dodati kefir i mleko.

3

Žicom mutiti da se šećer otopi i dobije penasta smesa.

4

Dodati brašno, kokos, orahe, prašak za pecivo i ulje.

5

Dobro sjediniti da se dobije gusto testo. Zbog kefira će izgledati kao da ste stavili kvasac, vazdušasto.

6

Testo sipati u manju tepsiju obloženu papirom za pečenje.

7

Nekoliko kašika testa ostaviti i pomešati sa kakao prahom.

8

Kašikom braon smesu sipati po testu da bude šareno.

9

Staviti kolač da se peče u zagrejanu rernu na 180"C oko 20 minuta, možda i manje što zavisi od rerne i debljine testa, a i veličine tepsije koju ste koristili. U mom slučaju mislim da je bilo i manje, jer je kolač bio tanak. Kada kolač porumeni izvaditi ga iz rerne, pokriti i ostaviti da se ohladi.

10

Napraviti glazuru tako što čokoladu ili kakao prah pomešate sa šećerom i uljem i 2 kašike mleka i stavite na tihu vatru da se otopi i sjedini. Ako je glazura gusta dodajte još malo mleka da bi bila glatka i lepo se razlivala. U mom slučaju sam koristila kakao prah. Preliti kolač glazurom i poređati sveže maline po celom kolaču, dok se čokolada nije stegla. Posuti odozgo sa kašikom kokosa.

11

Kada se kolač ohladi seći na kocke i poslužiti. Može dodatno preko svake kocke da se prelije čokolada koja vam je ostala od glazure.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana ProdanovicJuly 2, 2015, 1:41 pm
0

super je smile

Jadranka TomasevicJuly 1, 2015, 7:50 pm
0

Super recept!raspberry

Slavica July 1, 2015, 6:40 pm
0

Lep kolač wink

Verica NikolićJuly 1, 2015, 3:25 pm
0

Sneška, ovo je odličan voćni kolačsmile

Marina ZdravkovicJuly 1, 2015, 1:48 pm
0

Ukusan kolac wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.