Moj bajramski kadaif

AUTOR: lako 8 osoba 30 min
Moj bajramski kadaif zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g gotovog kadaifa
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenih badema

Šerbet:

  • 350 g šećera
  • 400 ml vode
  • 1 limun
  • 1 mandarina

Krema:

  • 1 l mleka
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike gustina
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 žumance

I još:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2-3 kašike ulja

Priprema

1

Gotov kadaif prebaciti u kalup i posuti mešavinom mlevenih oraha i badema. Za sirup prokuvati šećer u vodi sa kriškama limuna i mandarine, pa kad proključa, ostaviti ga da kuva još nekoliko minuta na tihoj vatri.

2

Preliti preko kadaifa. Posuti još malo mešavinom orašastog voća.

3

Za kremu odvojiti malo od litre mleka i razmutiti brašno i gustin, te umešati žumance i promešati, da se ne stvore grudvice. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerima, pa kad prostruji, ubaciti čokoladu. Kad se otopi čokolada, u tankom mlazu naliti mešavinu brašna, gustina i žumanca i kuvati kremu, otprilike do gustine pudinga. Preliti preko kadaifa i ostaviti da se ohladi. Ukrasiti otopljenom čokoladom.

Savet

Savet:

Dugujem sliku gotovog kadaifa, ali sam to htela da uradim pošto se dobro ohladi, no, pošto je moj sin bio nestrpljiv, pa je probao, isekao kako je isekao, hehehe, tako da - ovog puta je fotka izostala....

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJuly 26, 2015, 10:42 am
0

Ovo je draga Dijana nešto posebno dobro!smile

AndrijanaJuly 20, 2015, 7:07 pm
0

Super

Bojana PetrovićJuly 17, 2015, 10:31 pm
2

Obožavam kadaif sa pistacijama i sirupom od meda, ali i ovaj sa bademima i čokoladom mora da je odličan smile))

Slađana ŠćekićJuly 17, 2015, 7:51 pm
0

predivan recept nešto nevidjeno do sada ...supersmilesmilesmile

Sandra MarasJuly 17, 2015, 7:48 pm
0

Super je!Rado bih probalasmile

Verica NikolićJuly 17, 2015, 12:56 pm
0

Fantastično!smile

Ivana AntićJuly 17, 2015, 12:39 pm
0

Ukusno sigurno! Nisam nikad probala ali bas bih!

Slavica July 17, 2015, 12:07 pm
0

Divno smile

Tina HorvatJuly 17, 2015, 10:52 am
0

Svidja mi se grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.