lako 8 osoba
30 min
4698
Moj bajramski kadaif

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g gotovog kadaifa
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenih badema

Šerbet:

  • 350 g šećera
  • 400 ml vode
  • 1 limun
  • 1 mandarina

Krema:

  • 1 l mleka
  • 4 kašike brašna
  • 3 kašike gustina
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 žumance

I još:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2-3 kašike ulja

Priprema

  1. Gotov kadaif prebaciti u kalup i posuti mešavinom mlevenih oraha i badema. Za sirup prokuvati šećer u vodi sa kriškama limuna i mandarine, pa kad proključa, ostaviti ga da kuva još nekoliko minuta na tihoj vatri. Moj bajramski kadaif
  2. Preliti preko kadaifa. Posuti još malo mešavinom orašastog voća. Moj bajramski kadaif
  3. Za kremu odvojiti malo od litre mleka i razmutiti brašno i gustin, te umešati žumance i promešati, da se ne stvore grudvice. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerima, pa kad prostruji, ubaciti čokoladu. Kad se otopi čokolada, u tankom mlazu naliti mešavinu brašna, gustina i žumanca i kuvati kremu, otprilike do gustine pudinga. Preliti preko kadaifa i ostaviti da se ohladi. Ukrasiti otopljenom čokoladom. Moj bajramski kadaif
Savet

Dugujem sliku gotovog kadaifa, ali sam to htela da uradim pošto se dobro ohladi, no, pošto je moj sin bio nestrpljiv, pa je probao, isekao kako je isekao, hehehe, tako da - ovog puta je fotka izostala....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ovo je draga Dijana nešto posebno dobro!smile
  • Andrijana
    Super
  • Bojana Petrović
    Obožavam kadaif sa pistacijama i sirupom od meda, ali i ovaj sa bademima i čokoladom mora da je odličan smile))
  • Slađana Šćekić
    predivan recept nešto nevidjeno do sada ...supersmilesmilesmile
  • Sandra Maras
    Super je!Rado bih probalasmile
  • Verica Nikolić
    Fantastično!smile
  • Ivana Antić
    Ukusno sigurno! Nisam nikad probala ali bas bih!
  • Slavica
    Divno smile
  • Tina Horvat
    Svidja mi se grin