lako
16 osoba
90 min
8454
Voćni kolač (6)
Voćni kolač (6)
Sastojci
Korica:
- 300 g brašna
- 150 g omekšalog putera
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera sa ukusom ruma
- 1 limun (izrendana korica)
- 2 kašike kakaoa
Voće:
- 3 veće breskve
- 3 veće nektarine
- 5 šljiva
- 150 g kupina
- 2 kašičice cimeta
- 2 kašike kokosovog brašna
Preliv:
- 1/2 l mleka
- 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
- 5 kašika šećera
- 1 kašika ruma
Priprema
-
Korica: U vanglicu staviti omekšali puter i šećer u prahu, pa viljuškom kremasto umutiti. Dodati jaje, vanil šećer, sa ukusom ruma, izrendanu koricu limuna i sjediniti. Brašno pomešati sa pecivom i kakaom, pa ubaciti u umućenu smesu sa puterom. Rukom umesiti testo. Umešeno testo formirati u oblik lopte, pokriti providnom folijom i ostaviti u frižider, na jedan sat.
-
Uzeti kalup sa obručem, vel. 24 cm i obložiti ga pek papirom. Izvaditi testo iz frižidera, pa ga na pobrašnjenoj površini razviti u krug, malo veći od kalupa, u kome će se peći. Prebaciti testo u kalup i izvući ivice, visine 5 cm.
-
Breskve oljuštiti i iseći na polumesece, nektarine ne treba ljuštiti, pa i njih iseći na polumesece, a šljive iseći na četvrtine. Rasporediti voće preko kore i zadnje staviti kupine.
-
Voće posuti sa cimetom i kokosom.
-
Preliv: Puding skuvati na uobičajeni način, prema uputstvu sa pakovanja, samo što se stavlja pet kašika šećera. Kada je puding skuvan, skloniti ga sa vatre, sipati rum, promešati i preliti preko voća.
-
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Ja sam ga pekla 40 minuta, ali pošto je svaki šporet drugačiji, probati testo čačkalicom. Pečeni kolač izvaditi i ostaviti da se, potpuno, ohladi.
-
Kada se kolač ohladio, skinuti obruč, staviti ga u frižider na jedan sat, pa poslužiti.
Komentari