Djul pita

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Djul pita zoom

Sastojci

Za pitu:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašike ulja
  • 7 dl mlake vode

Za nadev:

  • 300 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 1 šolja ulja
  • 500 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 dl vode
  • 3 kašike ruma
  • 1 kašika kakaoa

Priprema

1

Zamesite testo od brašna, ulja i mlake vode, da bude mekše nego za hleb, a tvrđe nego za krofne.. Dobro ga zamesite i podelite na 3 jufkice. Raspljeskajte sve tri i premažite uljem i ostavite da odmore 15 minuta.

2

Sto prekrijte stoljnjakom, pa na njemu razvucite tanko testo. Ako radite na mušemi kao ja, pobrašnavite sto, jufkicu lagano oklagijom razvijajte *ne sme da se lepi, kad tanko razvijete, prebacite testo preko oklagije, odignite od stola i testo će samo da se pušta ka dole, tako uradite sa svih strana. Na kraju malo rukama još razvucite da bude tanko, a krajeve debele o testa skinite.

3

Uljem polijte testo, ne previše. Ovlaš svuda. Podignite stoljnjak i preklopite testo na pola, opet poprskajte uljem, i sa druge strane opet preklopite testo i naprskajte uljem, preko njega nafilujte trećinom fila koji ste napravili na sledeći način....***Suvo grožđe prelijte sa rumom, dodajte 100 g šećera, kakao i orahe. Sve promešajte i podelite na 3 dela.

4

Zamotati u rolat. Postupak ponoviti sa ostale 2 jufkice. Seći na kolutove i ređati u podmazan pleh rolate sa filom ka gore. Zagrejte ulje do vrenja, pa svaki komad pite zalijte služeći se malom kašičicom. Stavite pitu u zagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite oko pola sata dok ne porumeni. Dok se peče pripremite sirup od ostatka šećera i 2 dl vode i 1 vanil šećera. Sve stavite na šporet da prokuva. Kad su ružice pečene, prelijte sirupom i ostavite tako prelivenu da upije sirup neko vreme, pa vadite na tanjir za posluženje. Po želji možete odgore staviti kolutove limuna. Tagovi. Dodaj tag.

5

Seći na kolutove i ređati u podmazan pleh rolate sa filom ka gore. Zagrejte ulje do vrenja, pa svaki komad pite zalijte služeći se malom kašičicom.

6

Stavite pitu u zagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite oko pola sata dok ne porumeni. Dok se peče pripremite sirup od ostatka šećera i 2 dl vode i 1 vanil šećera. Sve stavite na šporet da prokuva. Kad su ružice pečene, prelijte sirupom i ostavite tako prelivenu da upije sirup neko vreme, pa vadite na tanjir za posluženje.

7

Po želji možete odgore staviti kolutove limuna.

Savet

Savet:

˝Djul ˝ pita je stari specijalitet, vodi poreklo još iz turskih vremena odakle je i dobila ime. Pošto komadi savijene pite podsećaju na cvetove ruže, nazvana je njihovim imenom. Što se tiče ukusa, najsličnija je baklavi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicAugust 10, 2015, 9:25 pm
0

Čestitam, draga

Ivana ProdanovicAugust 1, 2015, 8:10 pm
0

Hvala puno smile

RobertAugust 1, 2015, 11:37 am
0

Prelepo! C E S T I T A M smile

Ivana ProdanovicAugust 1, 2015, 8:45 am
0

Hvala Jelena wink

Mirjana SimicJuly 31, 2015, 10:44 pm
0

Dobar recept !! Cestitam !!

jelena nikolicJuly 31, 2015, 11:52 am
0

cestitam! wink

Ivana ProdanovicJuly 27, 2015, 2:02 pm
0

Hvalaawink

Slavica July 24, 2015, 4:15 pm
0

Savršena! grin

Ivana ProdanovicJuly 23, 2015, 10:20 am
2

Moze i 3 za tebe,mislim da ne bi ni tu stala koliko je lepo raspberryoh oh

Suzana MiticJuly 23, 2015, 8:00 am
2

Ivana,divno si ovo napravila.Moze parce ili dva?winkwinkwink

Ivana ProdanovicJuly 23, 2015, 7:54 am
0

Hvala vam cure na lepim i mnogobrojnim komentarima smile Veliki pozdrav saljem smile

Bojana PetrovićJuly 23, 2015, 6:40 am
0

Odlična smile

Marina ZdravkovicJuly 23, 2015, 6:22 am
1

Super je smile

AndrijanaJuly 22, 2015, 11:24 pm
0

Odlicna smile

Tina HorvatJuly 22, 2015, 9:58 pm
0

Prelepo grin

ZoraJuly 22, 2015, 9:01 pm
0

Kako je dobra ko da joj odoli, a da ne probasmilesmile

Sandra MarasJuly 22, 2015, 8:52 pm
0

Ekstra jesmile

AleksandraJuly 22, 2015, 8:36 pm
0

Super je smile

Marija TanaskovićJuly 22, 2015, 8:16 pm
0

Fantastična je smile

renataJuly 22, 2015, 7:51 pm
0

Divna pita

Ivana AntićJuly 22, 2015, 7:50 pm
0

Odlicno si je napravila!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.