Čokoladni mus

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Čokoladni mus zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike žutog šećera
  • 3 kašike espreso kafe
  • 2 kašike kakaoa
  • 160 g Menaž čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca ostaviti u frižider. Žumanca staviti u odgovarajući sud (u kome će se kuvati na pari), dodati šećer i penasto umutiti. Zatim dodati kakao i kafu i dobro sjediniti. Staviti posudu u drugu šerpu napunjenu vodom i kuvati krem na pari. Ne treba kuvati dugo. Čim jaja počnu da se zgušnjavaju, skloniti sa vatre, dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti čokoladnu smesu da se ohladi.

2

Umutiti čvrsto slatku pavlaku. Dodati je u, ohlađeni, čoko krem i umutiti da se dobije penasta smesa.

3

Belanca izvaditi iz frižidera i umutiti ih u čvrsti šam. Dodavati jednu po jednu kašiku, umućenog šama, u krem i kašikom mešati. Dobro sjediniti. Napravljeni mus rasporediti u osam posudica i ostaviti u frižider da se stegne.

4

Pre posluženja čoko mus posuti mešavinom, mlevene, crne i bele čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJuly 25, 2015, 8:29 pm
0

Super poslastica smile

Verica NikolićJuly 25, 2015, 2:12 pm
1

Hvala Caci, Sandri i Jadrankismilesmilesmile...Milice, može da se koristi beli šećer, umesto žutogsmile

Milica Micy LazarevicJuly 25, 2015, 12:20 pm
0

Da li mora biti zuti secer ili moze i obican beli??

Jadranka TomasevicJuly 24, 2015, 8:58 pm
0

ukusna i lijepa poslastica!

Sandra MarasJuly 24, 2015, 4:49 pm
0

Odlicnosmile

Slavica July 24, 2015, 4:19 pm
0

Odličan grin

Verica NikolićJuly 24, 2015, 3:25 pm
0

Hvala Zorosmile

ZoraJuly 24, 2015, 3:20 pm
0

Lepo, lepo izgleda, a i za pojesti je fantastičnosmilesmile

Verica NikolićJuly 24, 2015, 2:23 pm
0

Hvala Marini i Marijismilesmile

Marija TanaskovićJuly 24, 2015, 10:18 am
0

Divan

Marina ZdravkovicJuly 24, 2015, 5:26 am
1

Super je wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.