Moje gomboce

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Moje gomboce zoom

Sastojci

Za knedle (gomboce):

  • 1300 g krompira
  • 300 g brašna
  • 50 g putera
  • 100 g griza
  • 1 jaje
  • 1 kašičica muskatnog oraščića
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • oko 500 g šljiva (višanja, kajsija..)

Za posipanje:

  • 100 g putera (ulje, margarin)
  • prezle toliko da zagusi masnoću
  • kristal šećer

Priprema

1

Skuvajte krompir, pa procedite i izmiksajte u pire sa mikserom, ostavite da se malo prohladi pa dodajte puter, jaje i promešajte... Dodajte so, muskatni oraščić, griz i promešajte sa varjačom. Brasna dodavajte lagano i mešajte... Testo ne treba da bude jako čvrsto, nego mekano i po malo lepljivo.

2

Od testa napravite valjak i secite na jednake kriške i oblikujte loptice. Svaku lopticu stavite na dlan i sa drugom rukom malo stisnite lopticu kao pljeskavicu, na sredinu ubacite šljivu ili višnju ili jagodu ili kašičicu pekmeza, preklopite i oblikujte lopticu, tako dok ne utrošite svo testo.

3

Na šporet stavite dublju šerpu sa vodom i u vodu sipajte malo ulja da se gomboce pri kuvanje ne bi lepile. Ostavite da proključa pa smanjite vatru. Ubacujte gomboče, otprilike stavljajte i kuvajte 5 po 5 komada - ne sve od jednom. Kuvati ih dok ne isplivaju na površinu pa vaditi rešetkastom kašikom u činiju.

4

U šerpici zagrejati puter ili ulje ili mast pa dodati prezle toliko da zagusi masnoću, oko 100 g i kratko sve zajedno upržiti. Skloniti sa vatre pa svaku gombocu uvaljati u tu prezlu i ređati u činiju i posipati kristal šećerom. Prijatno...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraSeptember 17, 2015, 9:29 am
0

Divne smile

Dubravka BelogrlicAugust 26, 2015, 11:49 pm
0

Fine gomboc epa u prezlicanma..može!

ZoraAugust 25, 2015, 8:38 pm
0

Lepo,lepo izgledajusmilesmile

Jelica CvetićAugust 23, 2015, 4:25 pm
0

Lepo izgledaju, sigurno su ukusne smile

Sandra Stojiljković CvetkovićAugust 22, 2015, 11:23 am
0

Fantazijagrin

Ivana ProdanovicAugust 22, 2015, 9:19 am
0

Puuuno vam hvala dragi moji smile

Suzana MiticAugust 21, 2015, 10:34 pm
0

Divne su Ivana.oh oh

Bojana PetrovićAugust 21, 2015, 10:32 pm
0

Mmmm knedle sa šljivama, jako fino smile

Tina HorvatAugust 21, 2015, 8:13 pm
0

Lepe grin

LuksaAugust 21, 2015, 7:29 pm
0

Predivne slike!! Vidi se da se uložilo mnogo truda..

Slađana ŠćekićAugust 21, 2015, 6:54 pm
0

super su...smilesmilesmile

Tijana August 21, 2015, 5:40 pm
0

Savršene

jelena nikolicAugust 21, 2015, 5:10 pm
0

odlican recept! smile

Slavica August 21, 2015, 4:46 pm
0

Odlične su grin

Marija TanaskovićAugust 21, 2015, 2:31 pm
0

Svako ima neki recept za gomboce, a ovaj je super smile Mada ih ja u poslednje vreme sve više pravim bez krompira smile)

Marina ZdravkovicAugust 21, 2015, 11:38 am
0

Odlicne su ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.