Krempita

Krempita zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina
  • 300 g brašna
  • 1 jaja
  • 1 1/2 šoljica vode
  • 1/2 šoljice vinskog sirćeta
  • malo soli

Fil:

  • 4 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike oštrog brašna
  • 1 l mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

1

1/3 margarina izjednačiti sa 300 g brašna. Izmrviti dobro rukama da nema grudvica, dodati jedno jaje, pola šoljice vinskog sirćeta, jednu ipo šoljicu vode i prstohvat soli.

2

Sve to zamesiti mekano, razviti koru premazati sa preostale dve trećine margarina tri puta i ostavljati testo posle svakog premazivanja da se odmara 15 minuta. Razviti koru i podeliti je na dva jednaka dela. Jednu koru ispeći celu, a drugu peći isečenu na kocke.

3

Fil: 4 žumanca, 5 kašika šećera i 4 kašike oštrog brašna razmutiti sa malo hladnog mleka i lagano sipati u jedan litar vrelog mleka.

4

Fil kuvati na pari dok se ne zgusne, ohladiti ga i u njega dodati šne od 4 belanca i 1 kesicu vanilin šećera.

5

Ovim filom filovati donju, celu koru a odozgo, preko fila poređati ispečene kocke. Posuti prah šećerom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

almetisa2011-04-19 03:24:41
0

ovaj kolac nam je bio dobar za 10 rođendan preeeeee ukusno < 3

magdalena2011-03-31 08:29:01
0

fantastican kolac smilesmile

Marina2011-02-20 10:57:22
0

Mnogo Mnogo ukusno