Livena baklava

AUTOR: lako 0 osoba 60 min
Livena baklava zoom

Sastojci

Za baklavu:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 5 kašika griza
  • 5 kasika brašna
  • 300 g mlevenih i seckanih oraha

Za šerbet:

  • 1 kg šećera
  • 800 ml vode
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun

Priprema

1

Umutite 10 belanaca, pa ih pomešajte sa 10 penasto umućenih žumanaca i 10 kašika šećera. Masu dobro umutite mikserom, a nakon toga je podelite na 2 jednaka dela.

2

U 1 deo dodajte orahe i griz, a u drugi deo brašno i dobro promešajte.

3

Tepsiju srednje veličine obložite papirom za pečenje i ulijte prvo masu sa orasima, a preko masu sa brašnom. Pecite u rerni kao patišpanj (ja sam pekla 20 minuta na 180°C).

4

U međuvremenu pripremite šerbet tako što ćete u vodu usuti sav šećer i sačekati da provri. Posle 5 minuta dodati kesicu vanil šećera i dobro oprani limun isečen ka kolutove. Baklavu nalivati dok je topla, sa vrućim šerbetom.

Savet

Savet:

Da bi se belanca lepo umutila, koristite jaja na sobnoj temperaturi i lupajte u istom smeru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ksenija JosipovicSeptember 10, 2015, 11:57 am
0

Hvala! I laka je za pripremu!grin

Ivana AntićSeptember 8, 2015, 5:20 pm
0

Izgleda bas lepo!

Verica NikolićSeptember 8, 2015, 1:29 pm
0

Volim baklave!smilesmile...Ksenija, baklava je odlična!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.