srednje
8 osoba
45 min
13858
Crnac sa višnjama
Crnac sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 1 jaje
- 200 g šećera
- 2 kašike masti
- 250 g brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml mleka
Za fil:
- 400 ml mleka
- 200 g šećera
- 4 kašike gustina
- 1 kašika kakaoa
- 50 g Menaž čokolade
- 250 g margarina/putera
- 500 g višanja
Za glazuru:
- 150 g Menaž čokolade
- 1 kašika ulja
- 50 g margarina
- 4 kašike mleka
Priprema
-
Kora: Umutiti jaje sa šećerom i sa 2 kašike masti, pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i usput dodavati mleko. Peći oko 15 minuta na 200 stepeni u podmazanom plehu.
-
Fil: Staviti mleko da se kuva sa šećerom, pa dodati gustin pomešan sa kakaom i 50 g menaž čokolade. Mešati sve vreme, kako se ne bi stvorile grudvice. Skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi. Penasto umutiti margarin i dodati ohlađen fil sa mlekom, pa dodati višnje. Premazati fil preko ohlađene kore.
-
Glazura: Otopiti 150 g menaž čokolade na pari, uz 50 g margarina. Dodati ulje i mleko, neprestano mešajući. Preliti glazuru preko fila.
Komentari