Vanila-čoko rolnice

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Vanila-čoko rolnice zoom

Sastojci

Za testo:

  • 650 g brašna
  • 3 dl malo toplije vode
  • 2 kašike sirćeta
  • 5 kašika ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 250 g margarina

Za fil:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 750 ml mleka
  • 10 kašika šećera
  • 150 g margarina

Za preliv:

  • 70 g Menaž čokolade
  • 20 g margarina
  • 2 kašike ulja

Priprema

1

Zamesiti testo od svih navedenih sastojaka (sem margarina) i ostaviti ga u frižideru da odstoji dva sata.

2

Nakon tog vremena, testo razviti na debljinu od oko jednog centimetra, pa po njemu narendati 1/3 zamrznutog margarina.

3

Preklopiti testo prvo sa gornje i donje strane, a zatim i sleva i zdesna. Uviti u providnu foliju i vratiti u frižider da odstoji oko pola sata. Nakon tog vremena, testo ponovo razviti, narendati još 1/3 margarina, preklopiti na ranije opisan način i vratiti u frižider na još pola sata. Postupak razvijanja i preklapanja testa ponoviti još jednom (ukupno tri puta).

4

Kada je testo poslednji put odloženo u frižider i kada je prošlo pola sata, razviti ga u veliki pravougaonik i iseći na trake širine oko 2 cm.

5

Svaku traku namotavati na kalupe za šam- rolne, koji su podmazani margarinom. Poslagati ih u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata.

6

U međuvremenu, uz dodatak šećera u 700 ml mleka skuvati puding od vanile. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa ga sastaviti sa prohlađenim pudingom i dobro umutiti. Uz pomoć poslastičarskog šprica, ohlađene rolnice puniti filom od vanile. Čokoladu otopiti sa margarinom i uljem na slaboj vatri, pa svaku rolnicu preliti prohlađenom čokoladom.

7

Sačekati da se čokolada malo stegne, pa preko posuti malo šećera u prahu (po želji). Služiti uz šlag i rendanu Menaž čokoladu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 22, 2015, 12:45 pm
0

Lepe rolnice smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 22, 2015, 11:05 am
0

Hvala svima na lepim komentarimagrin

Sandra MarkovicOctober 21, 2015, 11:33 pm
0

Odlične su!Svaka čast wink

Tijana October 21, 2015, 6:28 pm
0

Preukusno. Bravo

Jelica CvetićOctober 21, 2015, 3:39 pm
0

Odlicne rolnice smile

Marina ZdravkovicOctober 21, 2015, 2:43 pm
0

Lepe i ukusne, bravo ohh

renataOctober 21, 2015, 2:25 pm
0

Prelepe

Verica NikolićOctober 21, 2015, 2:25 pm
0

Divne su!smile

AleksandraOctober 21, 2015, 1:57 pm
0

Super rolnice smile

Suzana MiticOctober 21, 2015, 1:57 pm
0

Sandra,divne su,svaka cast.wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.