Čokoladni išleri

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Čokoladni išleri zoom

Sastojci

Za testo:

  • 210 putera
  • 2 žumanceta
  • 100 g šećera u prahu
  • 60 g Menaž čokolade
  • 300 g brašna

Za krem:

  • 210 g šećera
  • 70 g izlomljene Menaž čokolade
  • 125 g putera
  • Za glazuru:
  • 150 g Menaž čokolade
  • 1 kašika putera

Priprema

1

Testo: Istopite Menaž čokoladu. U posubu ubacite puter i šećer u prahu i mikserom mutite dok ne postane kremasto. Dodajte žumanca i nastavite da mutite dok se smesa ne sjedini, zatim dodajte istopljenu Menaž čokoladu i nastavite da mutite. Nakon toga u posudu dodajtebrašno i mešajte dok smesa ne dobije formu testa. Oblikujte smesu u oblik diska, pokrijte folijom i ostavite da se ohladi u frižideru dva sata.

2

Zagrejte rernu na 160 stepeni. Pospite malo brašna po radnoj površini kako se testo ne bi lepilo pa ga razvucite. Kalupima odvajajte kolačiće pa ih ređajte u posudu obloženu papirom za pečenje. Pecite 12-14 minuta.

3

Kada su gotovi, ostavite kolačiće da se ohlade.

4

Krem: U šerpi pomešajte šećer i pola šolje vode. Ostavite da provri na srednje jakoj vatri pa dodajte Menaž čokoladu. Smanjite vatru i nastavite da mešate. Lagano dodajte puter i nastavite da mešate dok se sve ne sjedini.

5

Ostavite krem u frižider 3-4 sata dok se ne ohladi. Kada se ohladio, krem mutite mikserom dok ne postane kremast i lagan.

6

Uzmite jedan kolačić namažite ga kremom pa preklopite drugim kolačićem.

7

Glazura: U maloj šerpi istopite Menaž čokoladu sa 6 kašika vode na srednje jakoj vatri. Kada se čokolada istopila dodajte puter i mešajte dok se ne sjedini. Ostavite da se ohladi.

8

Jednu stranu svakog kolačića umočite u glazuru i ostavite oko 2 sata dok se potpuno ne ohladi. Najbolje servitati dan posle pravljenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zuzana GrnjaOctober 26, 2015, 6:44 pm
0

Odlicni raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.