Menaž baklava sa pistaćima i kikirikijem

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Menaž baklava sa pistaćima i kikirikijem zoom

Sastojci

Baklava:

  • 2 pakovanja kora za pitu
  • 300 g pistaća
  • 200 g kikirikija (neslanog)
  • 450 g Menaž čokolade

Šećerni sirup:

  • 600 g šećera
  • 500 ml vode
  • 1 limun

Priprema

1

Pistaće očistiti i naseckati na sitne komadiće, kikiriki staviti u seckalicu i "okrenuti" par puta, nije problem ako je deo skroz mleven. Menaž čokoladu izlomiti na manje kockice, i 300 g otopiti na pari. Skinuti činiju sa pare i dodati preostalih 100 g čokolade, i promešati da se sve otopi. U nauljen pleh staviti jednu koru, premazati uljem, staviti koru i tako dok ne stavite 4 kore. Zatim premažite koru sa malo čokolade kao da filujete tortu, čokoladu pospite pistaćima i kikirikijem, pa preko kora, ulje i ponavljamo postupak. Znači ide 4 kore, čokolda, pistaći i kikiriki i sve tako ponavljamo dok ne utrošimo sve sastojke. Peći na 200 stepeni dok ne dobije zlatno braon boju. Izvaditi iz pećnice, naseckati na zeljene veličine i vruću baklavu preliti sirupom. Ostaviti da se hladi 1-2 sata kako bi upila sav sirup.

2

Šećerni sirup: U šerpu stavite šećer i vodu. Limun presecite na pola, odsecite 3-4 kriške i dodajte u šećer i vodu, ostatak limuna nacedite i pustite da sve proključa i da "krčka" 10 minuta.

Savet

Savet:

Nisam mogla nigde da nađem neslane pistaće, pa sam to rešila tako što sam slane očistila, potopila u običnu hladnu vodu na 20-30 minuta, prosušila ih i onda seckala. Kikiriki možete i oklagijom da usitnite. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.