Mančmelou kolač (Munchmallow)

AUTOR: lako 8 osoba 45 min
Mančmelou kolač (Munchmallow) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 žumanaca
  • 1 čaša (od 2 dl) šećera
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 čaša mleka
  • 1 čaša brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za beli deo:

  • 6 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašičica sirćeta

Za preliv:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 1 dl slatke pavlake
  • 50 g putera

Priprema

1

Pomešati skupa brašno, kakao i prašak za pecivo. Umutiti 6 žumanaca sa šećerom, dodati ulje, mleko i smesu od brašna i kakaoa. Masu staviti u kalup veličine 20x35 cm prethodno obloženu papirom. Peći na 180 stepeni 20 minuta.

2

Za to vreme umutiti 6 belanaca sa 10 kašika šećera i 1 kašičicom sirćeta. Izvaditi pečenu koru, rernu smanjiti na 100 stepeni, a umućena belanca staviti preko pečene kore i poravnati, vratiti u rernu i sušiti na 100 stepeni 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti u rerni još malo da se suši dok se rerna ne ohladi.

3

U posudu staviti 150 g izlomljene čokolade, dodati 1 dl slatke pavlake i 50 g putera, zagrevati na tihoj vatri (ne sme da provri) i kad se istopi i malo prohladi preliti kolač.

Savet

Savet:

Ovako spremljen preliv prilikom sečenja kolača ne puca, jer nežan sloj od belanaca i klasičan preliv od čokolade teško je iseći kad se čokolada stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana November 5, 2015, 7:09 pm
0

Mmmmmm divno

Jadranka TomasevicNovember 4, 2015, 11:11 pm
0

Prelijepo i ukusno!raspberry

Zorica VeljkovicNovember 4, 2015, 9:16 pm
0

Ovo je divno!!! Izgleda prelepogrin))

AleksandraNovember 4, 2015, 9:11 pm
0

Suuper je grin

renataNovember 4, 2015, 8:58 pm
0

Odličan kolac

X

Pratite nas na YouTube kanalu.