Rolat od krompira

Rolat od krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg belog krompira
  • 250 g margarina
  • 450 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 300 g mlevenog posnog keksa
  • 200 g mlevenih oraha ili lešnika
  • 200 g posne čokolade za kuvanje
  • malo cimeta
  • malo struganog muskatnog oraščića
  • 100 g kandiranih korica limuna i pomorandži
  • 100 g sušenih brusnica ili sušenih višanja

Priprema

1

Krompir oljuštite, skuvajte, ocedite i ispasirajte, pa u još vreo dodajte margarin, običan i vanilin šećer, mleveni keks i orahe ili lešnike. Dobro promešajte, pa masu podelite na dva dela.

2

U jedan deo dodajte sušene brusnice ili višnje, obojite rastopljenom posnom čokoladom i zamirišite cimetom i narendanim muskatnim oraščićem, drugi deo ostavite u krem boji a dodajte mu kandirane korice limuna i pomorandži.

3

Formirajte rolat od krem i čokoladne mase, u slojevima, u duguljastoj modli obloženoj aluminijumskom folijom. Ostavite da se ohladi i stegne, prelijte ostatkom čokolade koju ste na pari rastopili s malo margarina.

4

Ukrasite komadićima kandiranih korica limuna i pomorandže. Kad se preliv stegne, secite na kriške i služite.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!