lako
16 osoba
60 min
5580
Rafaelo kocke M.D.
Rafaelo kocke M.D.
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 100 g kokosa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 dl hladnog mleka
Za fil:
- 1/2 l mleka
- 5 kašika gustina
- 5 žumanaca
- 1 kesica vanilin šećera
- 7 kašika šećera
- 200 g putera
- 100 g šećera u prahu
Za dekoraciju:
Priprema
-
Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Umešati brašno, kokos i prašak za pecivo i peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji dimenzija 20x30 cm, oko 15 minuta na 180'C. Vruću koru, čim se izvadi iz rerne, preliti hladnim mlekom. Ostaviti da kora dobro upije mleko pa tek onda filovati.
-
Za fil: Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom, tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom.
-
Premazati fil preko kore. Ukrasiti kolač izrađenim šlagom. Prijatno :)
Komentari