Breskvice (10)
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 2 dl bele kafe
- 2 dl ulja
- 2 kesice praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g šećera
- 950 g brašna
Za filovanje:
- 100 g oraha
- 250 g putera
- 150 ml mleka
- 2-3 kašike kakao praha
- 2-3 kašike ruma
- mrvice od ozdibljenih breskvica
Za ukrašavanje:
- 150 ml mleka
- 1/2 bočice ekstakta od breskve
- 1/2 bočice estrakta jagode ili maline
Priprema
- Priprema testa za breskvice. 3 jajeta 200 g šećera umutiti dodati 2 dl bele kafe, 2 dl ulja. To sve zajedno umutiti dodati 2 praška peciva i 2 kesice vanilin šećera, zatim lagano umešati 950 g brašna. Ostaviti testo da odstoji 2 sata, u frižideru. Posle dva sata testo izvaditi iz frižidera u manju činiju sipati 100 g brašna. Od testa kidati male komadiće i praviti loptice. Svaku lopticu umočiti u brašno i fino oblikovati. Oblikovane kuglice slagati u tepsiju na pek papir raznmaknute jedu od druge. Peći na 180 stepeni 15 minuta da ostanu svetle. Pečene breskvice još dok su tople izdubiti.
-
Priprea fila. Puter umutiti sa šećerom u prahu, dodati rum, kakao prah, mlevene orahe i mrvice od breskvica, sjediniti i dodati mleko. Svaku polovinu breskvice napuniti filom. Spajati po dve polovine.
Kada se spoje po dve polovine onda uzeti dve činije pa u prvu činiju staviti 75 ml mleka i pola bočice ekstrakta od maline ili jagode. u drugu činiju staviti 75 ml mleka i pola bočice ekstrakta od breskve, zatim lagano umakati breskvice u činije, pa ih valjati u kristal šećer. Prijatno.
Savet
Od ove smese se dobije oko 80 breskvica.
Komentari