Čokoladni rolat

Čokoladni rolat zoom

Sastojci

Za testo:

  • 5 jaja
  • 100 g šećera
  • 80 g izrendane čokolade
  • 100 g brašna
  • 1 kesica vanilin šećera

Za fil:

  • 200 g šećera
  • 3 jajeta
  • 100 g čokolade
  • 100 g margarina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • glazura od čokolade

Priprema

1

Dobro umutiti 5 belanaca sa 100 g šećera pa u to dodati 5 žumanaca, 80 g izrendane čokolade, kesicu vanilin šećera i 100 g brašna.

2

Umućenu masu sipati u podmazan četvrtasti pleh i peći na umerenoj temperaturi. Ispečeni patišpanj staviti na ovlažen salvet i filovati.

3

Fil: Na pari skuvati 200 g šećera i 3 cela jajeta.

4

U kuvano dodati 100 g umućenog margarina, 100 g čokolade i 1 vanilin šećer. Ovim filom nafilovati patišpanj, uviti ga u rolat i ostaviti da se ohladi.

5

Ohlađeni rolat preliti glazurom od čokolade.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!