Kroasani (8)

AUTOR: srednje 10 osoba 120 min
Kroasani (8) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1200-1300 g mekog brašna
  • 500 ml vode

Dodatno:

  • 1 (250g) margarin
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, dodati šećer i ostaviti da nadođe.

2

Za to vreme pripremiti ostale sastojke. Prvo u vanglu dodati malo brašna pa sipati ostale sastojke. Dodati nadošli kvasac pa uz povremeno dodavanje brašna zamesiti meko i nelepljivo testo.

3

Dobro zamešeno testo staviti u istu vanglu u kojoj je mešeno. Sipati malo ulja tek toliko da utrljamo gornju stranu testa. Ne puno ulja! Ostaviti oko 1/2 h da narasta na toplom mestu.

4

Kada naraste, premesiti ga i podeliti na 2 dela.

5

Potom uzeti jedan deo i podeliti na 6 jednakih delova. Svaki oblikovati kao lopticu.

6

Uzeti jednu lopticu, razvući koliko može (0,5 cm) i naseckati ili narendati margarina. Polovina margarina se ostavi na stranu, a polovinu koristimo odmah. Tako radimo sa svim lopticama između svake treba da ima margarina, a na poslednju 6 razvučenu ne stavljamo. Tako naslagano testo razvučemo koliko može (ne pretanko) i sečemo na željene trouglove, uglavnom to bude oko 16-18. Stavimo pekmez i rolamo i stavljamo u pleh. Premažemo smesom od žumanaca, mleka i ulja i pečemo na 200 C dok lepo ne porumene i odgore i odole.

7

Tako radimo sve isto sa drugom polovinom testa, i onim margarinom što smo stavili sa strane.

Savet

Savet:

I da, nakon pečenja prekriti čaršavom ili krpama da lepo omekšaju... Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaDecember 30, 2015, 10:03 am
0

Lepi i ukusni kroasani.

Marina ZdravkovicDecember 30, 2015, 7:06 am
0

Odlicni su winkwinkwink

makisDecember 29, 2015, 9:46 pm
0

Prelepo...

IvanaDecember 29, 2015, 7:33 pm
0

Super i ukusnooo smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.