Macarons (3)

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Macarons (3) zoom

Sastojci

Za macaronse:

  • 120 g šećera u prahu
  • 50 g mlevenih badema
  • 2 belanceta
  • 50 g kristal šećera

Za fil:

  • 100 g bele čokolade
  • 50 ml slatke pavlake
  • extrakt limuna

Priprema

1

Mikserom izmiksati bjelanca u čvrsti sneg pa dodati šećer i miksati. Pomešati šećer u prahu i mlevene bademe (koje ste prethodno skuvali pa osušili u rerni, ogulili i samleli u blenderu toliko da dobijete brašno) pa dodati u čvrsti sneg i lagano promešati sve (mešajte silikonskom špatulom, lagano prevrćući i mešajući, masa ne sme biti ni retka ni gusta) zajedno i dodati boje malo na vrh noža ako koristite gel boje, ako koristite u prahu, malo je razmutite sa vodom i dodajte u masu, ako želite više boja, masu podelite na toliko delova koliko želite farbati. .

2

Napuniti špric pa na pleh sa pek papirom praviti male krugice od smese i ostaviti da odmaraju (suše, najbolje kada je toplo u kući) 30 minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 150 C. Znaćete da su se osušili kada prstom pipnete jednu i ako se ne lepi za prst. Lupite tepsijom od sto da iz njih izađe vazduh. Peći u zagrejanoj rerni na 150 C nekih 15 minuta. Posle 5 minuta pečenja otvorite rernu i zatvorite, posle nekoliko minuta bi trebao da se pojavi prsten. Kada su pečene svucite iz tepsije zajedno sa pek papirom i stavite na žicu da se tako hlade, tek posle 15-ak minuta lagano ih odvajajte od papira.

3

Pripremiti fil. Staviti slatku pavlaku da provri na tihoj vatri pa dodati čokoladu da se rastopi i ostaviti na starnu da se ohladi pa dodati malo extrakta od limuna. Spajati po dva makaronsa sa čokoladom.

Savet

Savet:

Napomena: kad ih ređate na pleh sa špricom posle toga pokvasite prst ruke pa na svaku malo upleskajte da joj sklonite vrh od šprica koji se napravi kad ih ispustate. Uživajte u ovim preedivnim kolačićima .....

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana ProdanovicJanuary 15, 2016, 8:48 pm
0

Hvaala vam puuunooo:***wink

Dubravka BelogrlicJanuary 15, 2016, 11:09 am
0

Ovo nije baš lako napraviti, a tvoji izgledaju fantastično!

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 14, 2016, 8:06 pm
0

Savršeni su, svaka častsmile

Ivana ProdanovicJanuary 14, 2016, 7:13 pm
0

Hvaaala vam puuunoo

Jadranka January 14, 2016, 5:04 pm
0

Fantazija, kako dobro izgledaju!!!

Slavica January 14, 2016, 11:51 am
0

Sjajno smile

AndrijanaJanuary 14, 2016, 11:19 am
0

Predivni smile

Milica KolarovJanuary 14, 2016, 11:01 am
0

Kao kupovni, svaka cast za strpljenje smile

daliborkaJanuary 14, 2016, 10:49 am
0

Divni ukusni grin

Marina ZdravkovicJanuary 14, 2016, 8:14 am
0

Savrseni wink

Adilja HodzaJanuary 14, 2016, 8:06 am
0

Lepo Ivana.smile

Ivana ProdanovicJanuary 14, 2016, 6:34 am
0

Hvaaala do nebawink

Suzana MiticJanuary 13, 2016, 8:37 pm
0

Prelepo draga.wink

Zorica VeljkovicJanuary 13, 2016, 8:28 pm
0

Bas su predivnigrin))

Tijana January 13, 2016, 7:51 pm
0

Super su

Dijana AdemovicJanuary 13, 2016, 7:29 pm
0

P R E D I V N I...

AleksandraJanuary 13, 2016, 7:11 pm
0

Divni su ,a i slika kao iz časopisa grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.