Rafaelo kocke
Potrebno je:
Kora:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
prašak za pecivo
100 g kokosovog brašna
200 ml mleka
Fil:
800 ml mleka
7 žumanaca
2 kesice vanilin šećera
8 kašika šećera
10 kašika brašna
250 g margarina
Dekoracija:
2 kesice šlaga (ili krem šlag od vanile)
kokosovo brašno
Priprema:
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati kokosovo brašno. Promešati žicom i dodati brašno pomešano sa praskom za pecivo. Peći oko 15 minuta na 180 C.
Vrucu koru preliti sa 200 ml mleka.
Fil: U provrelo mleko sipati smesu od žumanaca, šećera, vanilin šećera, malo mleka i brašna, koju smo prethodno izmutili mikserom.
Neprestano mešamo žicom da se ne bi napravile grudvice. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta. U hladan krem dodamo izmućen margarin.
Na koru nanesemo fil i ukrasimo kolač šlagom i kokosovim brašnom.
Recept je poslala Marijana Kikanović iz Tivta.
Komentari (13)
Prikaži / Sakrij komentare
secer sam stavljala kasikom i da li treba da bude manje sladak ili vise, naglasavam da sam ga prvi put pravila..
Prikaži / Sakrij formu za unos
Moji ukucani ga bas vole.