Rozen kolač sa kikiriki grilijašem

AUTOR: srednje 20 osoba 50 min
Rozen kolač sa kikiriki grilijašem zoom

Sastojci

Kikiriki grilijaš:

  • 300 g šećera kristala
  • 300 g neslanog kikirikija

Fil:

  • 5 jaja
  • 10 kašika šećera kristala
  • 5 kašika brašna
  • 2 dl mleka
  • 250 g maslaca
  • oko 400 g mlevenog grilijaša

Posipanje:

  • oko 200 g tucanog grilijaša

Još:

  • 1 pakovanje korica za rozen tortu

Priprema

1

Karamelizovati šećer u šerpi na srednjoj temperaturi, dok se potpuno ne istopi, vodeći računa da ne pregori i dobije gorak ukus. U rastopljen šećer sipati očišćen neslan kikiriki i brzo promešati, da sva zrna kikirikija budu obavijena tečnim šećerom. Odmah izručiti u blago nauljenu činiju i ostaviti da se stegne i ohladi.

2

Ohlađen grilijaš istucati u avanu. Odvojiti trećinu tucanog grilijaša za posipanje, a ostatak samleti u mašini za orahe.

3

U posudi za kuvanje fila na pari kratko umutiti jaja, šećer i brašno, pa postepeno nalivati mleko i mutiti da masa postane homogena. Kuvati fil na pari oko 15 minuta, uz povremeno mešanje varjačom. Ostaviti fil da se potpuno ohladi. Par puta promešati da se ne bi uhvatila korica.

4

Maslac, koji je odstajao na sobnoj temperaturi, penasto umutiti, pa dodavati po malo ohlađenog fila i mutiti.

5

Kada je dodat i umućen sav fil sa maslacem, dodati mleveni kikiriki grilijaš i sve sjediniti.

6

Filovati korice za rozen tortu filom i posipati tucanim kikiriki grilijašem. Fil i krupan grilijaš ravnomerno rasporediti za svih 10 korica.

7

Poslednju koricu nafilovati i obilno posuti krupnim grilijašem.

8

Ostaviti kolač da odstoji nekoliko sati ili da prenoći, da korice upiju fil i seći na štanglice ili kocke.

Savet

Savet:

Izdašan kolač i laka priprema… Zašto samo grilijaš od oraha, kada je kikiriki tako primamljiv, a i cena mu je daleko pristupačnija…

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicFebruary 10, 2016, 6:43 pm
1

Hvala, Goco.

Goca petrovicFebruary 9, 2016, 10:55 pm
0

Fantastican kolac

Dragica LovcevicFebruary 4, 2016, 7:44 pm
1

Hvala, Marina. Ne sumnjam da ces ga isprobati.

Marina ZdravkovicFebruary 4, 2016, 1:17 pm
0

Prelep kolac, odusevljena sam smilesmilesmile

Dragica LovcevicFebruary 3, 2016, 9:52 pm
0

Tijana, nadam se da je ova ideja lako prihvatljiva i da će se uskoro isprobati... smile

Tijana February 3, 2016, 1:04 pm
1

Divna ideja, volim rozen u svim oblicima

Dragica LovcevicFebruary 2, 2016, 7:41 pm
1

Hvala, Andrijana. Zaista se može pripremiti i za svakodnevnu priliku, ali i poslužiti gostima. Nećete se obrukati. smile

AndrijanaFebruary 2, 2016, 1:58 pm
0

Ukusan kolac smile

Dragica LovcevicFebruary 2, 2016, 9:33 am
1

Hvala vam puno, Aleksandra, Dubravka, Bojana i Ivana. Rozen korice su vrlo zahvalne i sa njima se mogu raditi stotine kombinacija, a da uvek bude drugačije i ukusno. Kikiriki obožavam, a i grilijaš, koji za čas pripremim... imam jedan starinski mesingani avan i često ga koristim... pa zašto da ne napravim ovakvu kombinaciju i obradujem i svoje i tuđa nepca. wink

Ivana AntićFebruary 2, 2016, 8:13 am
0

Za sladokusce odlicna stvar, vrlo lepo!

bojanaFebruary 2, 2016, 4:40 am
0

Divno

Dubravka BelogrlicFebruary 2, 2016, 1:19 am
0

Baš vam zavidim na tim rozen korama, toga ovde nema.. a toliko divnih recepta kao i ovaj tvojsmile

AleksandraFebruary 2, 2016, 12:59 am
0

Lep kolač,lepa kombinacija grin I ja volim kada orahe zamenim kikirikijem u tortama i kolačima,pored toga sto je pristupačnije i ukus je super,nista manje ukusnije nego sa orasima smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.