Radio štrudla sa džemom, suvim grožđem i keksom

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Radio štrudla sa džemom, suvim grožđem i keksom zoom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 jajeta
  • 1 dl ulja
  • 3,5 dl mleka
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Nadev:

  • 7-8 kašika džema od kajsije
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g mlevenog keksa
  • 3 kašike ruma

Premazivanje:

  • 2 kašičice šećera
  • malo vode vrele

Priprema

1

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.

2

U prosejano brašno izmešati so, dodati jaja, mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.

3

Narašlo testo podeliti na 2 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujući lopte i prekriti da još malo odstoji i nadođe.

4

Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravougaonika.

5

Rastanjeno testo premazati džemom od kajsija po celoj površini, ostavljajući po 1 cm ivica nepremazano.

6

Posuti ravnomerno suvim grožđem, koje prethodno može biti potopljeno u rum i pre posipanja oceđeno.

7

Preko džema i suvog grožđa posuti mleveni keks.

8

Uvijati rolat po kraćoj strani, ali sa obe strane, jedan u susret drugom, pa ga pažljivo preneti u podmazan pleh. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom testa. Prekriti krpom i ostaviti da malo nadođe dok se greje rerna.

9

Peći u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180`C, da lepo porumeni. Pred kraj pečenja izvaditi pleh iz rerne i premazati šećernom vodicom, pa vratiti u isključenu rernu da se šećerna glazura kratko zapeče.

10

Ostaviti rolate da se malo prohlade, pa seći na željene šnite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicFebruary 14, 2016, 10:24 am
0

Hvala, Dubravka. I nama bi mogao svaki dan da svira, al ima ona narodna - zasviraj i za pojas zadeni... wink

Dubravka BelogrlicFebruary 14, 2016, 6:55 am
0

Ovaj radio bi meni svakog dana mogao da svira. Divne štrudle!

Dragica LovcevicFebruary 4, 2016, 7:36 pm
0

Hvala vam puno, bojana i Tijana.

Dragica LovcevicFebruary 4, 2016, 4:08 pm
0

Hvala, Marina. Socna je, a korica hrskava...

Marina ZdravkovicFebruary 4, 2016, 1:41 pm
0

Prelepa strudla. odlicno izgleda winkwinkwink

Tijana February 4, 2016, 11:10 am
0

Dragice prelepa strudla

bojanaFebruary 4, 2016, 10:34 am
0

Prelepa strudla Dragice

X

Pratite nas na YouTube kanalu.