Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem

AUTOR: lako 20 osoba 15 min
Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 85 g putera
  • 40 g šećera
  • 2 kuvana (5 minuta) žumanca
  • 125 g brašna
  • prstohvat soli
  • 10 g gustina
  • 1/8 kašičice praška za pecivo
  • 1 umućeno žumance
  • 1 kašika susama

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Prosejemo brašno, gustin i prašak za pecivo. Umutimo puter, prstohavt soli i šećer u kremastu masu. Umešamo prosejano brašno i dodamo i izmrvljena žumanca (izmrvljena dok su još topla). Formiramo testo od mrvica. Zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo u frižideru najmanje 30 minuta. Stavimo testo među dva dela plastične folije i razvlačimo oklagijom do 5 mm debljine.

3

Kalupima izvadimo kolačiće. Premažemo umućenim žumancetom i pospemo susamom (ja sam koristila crni).

4

Pečemo u predgrejanoj rerni na 175 stepeni C, oko 10 do 12 minuta, dok porumene. Izvadomo na žicu i pustimo da se ohlade. Dovoljno za oko 34 kolačića.

Savet

Savet:

Ja jako mnogo čitam o hrani. Naravno pored toga što me interesuje šta se sve tako jede po svetu, čitam i razne informacije o namirnicima .Obožavam pijace ..bilo gde i bilo kad, samo ako mi se ukaže prilika. Posedujem zavidnu zbirku kuvara od kojih je samo nekoliko, koje sam lično kupila i to u antilvarnicama, jer me i to interesuje ..kako su se ljudi nekada hranili. Sve ostale kuvare dobila sam na poklon za neki svečan praznik. To i razne alatke za kuhinju. Mojim prijateljima i porodici tako lako kupiti poklon, jer znaju da ću se obradovati. Moj favorit među zbirkama kuvara je svakako Ciganska kuća, Roald Dahla, gde on opisuje svoj letnji odmor sa porodicom u CIganskoj kući. Tako su zvali svoju kuću za odmor. Svake godine imali su kuvara iz druge zemlje i Roald Dahl je svojim svima poznatim stilom izbirao svoje naj recepte svakog od kuvara i uz to naravno idu i njegovi crteži i priča oko svega toga. Što se ovih kolačića tiče neka mešavina između krekera, jer su jako hrskavi i slatkih kolačića, Zaintrigirala me je ideja pa sam napravila ove jednostavne kolačiće. Najviše me je naravno interesovao ukus.I.. mogu vam reći da ako volite te slano slatke kombinacije, ovo je prava stvar!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticFebruary 22, 2016, 9:02 pm
0

Divno.-smile

Tina HorvatFebruary 22, 2016, 8:39 pm
0

Divni su,originalno skroz ohh

Verica NikolićFebruary 22, 2016, 2:05 pm
0

Volim slano - slatke kombinacije, pa je za mene ovo divan kolačićsmilesmile

Tijana February 22, 2016, 11:55 am
0

Lepi

Marina ZdravkovicFebruary 22, 2016, 10:58 am
0

Divni i ukusni winkwinkwink

bojanaFebruary 22, 2016, 6:08 am
0

Divni kolacici☺

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 21, 2016, 11:37 pm
0

Svaka čast, originalni recepti, što je za tebe već uobičajenosmile

AndrijanaFebruary 21, 2016, 11:03 pm
0

Tvoje recepte uvek rado pratim jer stalno ima nesto novo i zanimljivo. Svaka cast!

Dijana AdemovicFebruary 21, 2016, 8:25 pm
0

Jao, što bi se nas dve dobro provodile, i ja volim pijace.. A očito imamo ista interesovanja, divno ti je ovo.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.