Žele minjon kocke

AUTOR: lako 12 osoba 40 min
Žele minjon kocke zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g šećera u prahu
  • 150 ml vode
  • 20 g želatina
  • 10 kašika hladne vode
  • 1/2 bočice ekstrakta od banane
  • malo ulja /za premaz tepsije)

Čoko glazura:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 150 g bele čokolade

Za žele:

  • 20 g žele kristala sa ukusom tropskog voća
  • 20 g žele kristala sa ukusom borovnice
  • nekoliko papirnih četvrtastih korpica

Priprema

1

Priprema šećra. Ušpinovati šećer u prahu sa 150 ml vode i malo prohladiti. U miks posudu staviti želatin i 10 kašika hladne vode pola bočice ekstrakta od banane, malo promešati sa kašikom. U miks posudu sa želatinom dodati prohlađen ušpinovan šećer i mutiti mikserom, dok smesa ne dobije gustinu. Tepsiju četvrtastog oblika premazati sa uljem sipati umućenu smesu, fino rasporediti uz pomoć špatule, poravnati i ostaviti u frižider da se ohladi. Ohlađenu smesu iseći na kvadratiće 3x3 cm. Priprema čokoladne glazure. Crnu čokoladu otopiti na pari. Posebno otopiti belu čokoladu na pari. Papirne korpice veličine 3,5x3,5 cm premazati sa čokoladom i staviti ih u frižider da se stegne. Nekoliko korpica premazati sa belom čokoladom, a nekoliko korpica premazati sa crnom čokoladom. Kada se čokolada okolo korpica stegle ubaciti po jednu isečenu minjon kocku u papirnu korpicu preliti čokoladom i vratiti u frižider da se stegne. Pripremam želea. Žele kristal od borovnice preliti sa 30 ml vrele vode promešati da se otopi i malo prohladi. Žele kristal tropsko voće preliti sa 30 ml vrele vode, promešati da se otopi i malo prohladi. Na stegnute minjon kocke sipati po dve male kašičice prohlađenog želea ili kombinovati jednu kašiku tropskog voća, jednu kašiku borovnice. Tako ćemo imati tri vrste kocki, žute, plave i zelene minjon kocke. Prijatno.

Savet

Savet:

Hvala Dubravki za kristal žele.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

GagaFebruary 23, 2016, 4:22 pm
0

Prelepe su, interesantne wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.