Miličine šam rolne

AUTOR: lako 15 osoba 90 min
Miličine šam rolne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g lisnatog testa

Fil za šam rolne:

  • 1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 4 jajeta
  • 10 kašika brašna
  • 250 g maslaca
  • 1 kesica šlag krema od vanile

Preliv od malina:

  • 150 g zamrznutih malina
  • 2 kašike šećera

Priprema

1

Za vikend bila sam kod brata i sestre, u jednom malom, pitomom mestu, koje se zove Aleksandrovac (Župski). Ovo je recept, moje sestričine, Milice (koja ga je i napravila) koji moram da podelim sa vama, jer je - fantastičan.

2

Lisnato testo odmrznuti i, na pobrašnjenoj podlozi, razviti ga tanko. Iseći trake, širine 2 cm. Trake obmotati oko metalnih kalupa (blago premazanih uljem). Za šam rolne (moja sestričina, pošto nije imala kalupe, dosetila se i sama ih napravila. Naime, treba napraviti, od kartona, fišeke, pa ih obložiti alu folijom. Foliju premazati uljem i kalupi su gotovi).

3

Kalupe poređati u pleh, preko pek papira i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni.

4

Kada testo, blago, porumeni izvaditi ga iz rerne, prohladiti i skinuti sa kalupa. Ostaviti da se ohladi.

5

Fil za šam rolne: Od 1 l mleka odvojiti 200 ml, a ostalo mleko, zajedno sa šećerom, staviti da provri. U vanglici umutiti penasto jaja, sa vanil šećerom. Dodati brašno, sjediniti, pa razrediti sa, odvojenim, mlekom. U provrelo mleko sipati umućenu smesu i skuvati krem. Ostaviti da se ohladi.

6

U ohlađeni krem dodati penasto umućeni maslac, pa dobro umutiti, da se dobije kremasta smesa. Na kraju ubaciti umućeni šlag krem.

7

Dobijenim kremom, pomoću šprica za ukrašavanje, napuniti ispečene rolnice.

8

Preliv sa malinama: Zamrznute maline, zajedno sa šećerom, staviti na šporet. Kuvati, uz povremeno mešanje, dok se smesa ne zgusne. Ohladiti preliv, pa ga preliti preko šam rolnica i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMarch 1, 2016, 9:30 am
0

Koje sve smiledobre ideje pored divnog recepta. Nemam ni ja te kalupe ali eto mogla bih iskoristiti tu ideju.

AleksandraMarch 1, 2016, 2:53 am
0

Super poslastica grin

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 29, 2016, 11:08 pm
0

Savršene, svaka čast za receptsmile

ZoraFebruary 29, 2016, 6:03 pm
0

Prelepe, ako ima gen na tetku, onda će biti vrhunska kulinarkasmilesmile

Slavica February 29, 2016, 3:56 pm
1

Mmmm baš su dobre grin

Verica NikolićFebruary 29, 2016, 12:53 pm
0

Hvala!smile...Drago mi je da vam se svidelosmilesmile

GagaFebruary 29, 2016, 10:22 am
0

Prelepe, još sa malinama wink

Tijana February 29, 2016, 9:25 am
0

Super

Marina ZdravkovicFebruary 29, 2016, 6:57 am
0

Divne su smile

Tina HorvatFebruary 29, 2016, 6:45 am
0

Odlicno izgledaju :-D

AndrijanaFebruary 28, 2016, 10:44 pm
0

Lepa poslastica smile

bojanaFebruary 28, 2016, 9:03 pm
0

Kremaste i divne,pa jos sa malinama☺

renataFebruary 28, 2016, 8:49 pm
0

Svaka čast za milicine rolne vidi se da je majstor kao njena tetka

X

Pratite nas na YouTube kanalu.