Štrudla sa makom (21)

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Štrudla sa makom (21) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 125 g margarina
  • 3 jajeta
  • 500 ml mleka
  • 150 g šećera
  • 1 kvasac

Za fil:

  • 350 g maka
  • 500 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika butera
  • 1 kašičica ruma

Priprema

1

Izdrobiti kvasac u malo toplog mleka, dodati kašičicu šećera, kašičicu brašna i ostaviti da nabubri.

2

U vangli umutiti pensasto margarin, dodati brašno, napraviti udubljenje i u to udubljenje sipati nadošli kvasac, jedno celo jaje, dva žumanceta i šećer. Mešati obrušavajući brašno i polako dolivajući mlako mleko. Testo ne sme da bude previše čvrsto pa dodati još malo mlakog mleka ako treba. Kada se testo ujednači prebaciti na dasku i mesiti rukama. Mesiti preklapajući izvesno vreme. Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od od podloge i prestane da se lepi za prste. Ostaviti testo na toplom da nadođe, oko sat vremena.

3

Nadošlo testo premesiti i podelili na četiri dela.

4

Mleko staviti da provri pa sipati vanilin šećer, šećer, mak i malo butera. Mešati dok se fil ne zgusne. Kad se zgusne dodati kašičicu ruma i ostaviti fil da se hladi.

5

Razvući jufkicu, jednu po jednu, ređati fil i urolati štrudlu. Gotove štrudle premazati umućenim žumancetom. Peći na 200 stepeni oko 45 minuta. Kada su ispečene, ohladiti, iseći i posuti prah šećerom.

Savet

Savet:

Od ovog testa možete praviti slavski kolač, mali hlebčići i pletenice. Štrudlu možete filovati orasima, pekmezom i sirom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica March 7, 2016, 2:59 pm
0

Fantastična grin

Miroslava MatićMarch 6, 2016, 11:08 am
0

Baš je lepa smile

AleksandraMarch 5, 2016, 2:30 pm
0

Hvala vam puno ☺

daliborkaMarch 5, 2016, 1:43 pm
0

Prelepa strudla

bojanaMarch 5, 2016, 4:26 am
0

Odlicna strudla

Tina HorvatMarch 4, 2016, 10:15 pm
0

Prelepa je :-D

AleksandraMarch 4, 2016, 10:07 pm
0

Lepa štrudla grin

Goca petrovicMarch 4, 2016, 10:03 pm
0

Sawrsena strudla

MelisaMarch 4, 2016, 9:50 pm
0

Mmmm prelijeeepa strudla ohh

JULIJANA LULA KRSTINMarch 4, 2016, 7:06 pm
0

Jako lepa

vesna pavlovic 271March 4, 2016, 6:32 pm
0

Divno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.