Ledene kocke (12)

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Ledene kocke (12) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mlijeka
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 kesica praška za pecivo

Za šerbet:

  • 0,5 l vode
  • 1 čaša (2 dl) šećera

Za fil:

  • 1 l mlijeka
  • 9 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 1 margarin

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 5-6 kašika ulja

Priprema

1

Umutimo jaja, šećer, mlijeko, ulje, dodamo brašno sa praškom za pecivo i kakao. Mutimo manjom brzinom dok se sastojci ne sjedine. Dobijenu smjesu sipamo u pleh obložen pek papirom i pečeno na temperaturi od 180 C nekih 15-ak minuta.

2

Fil: U manju posudu odvojimo nekih 400 ml mlijeka, dodamo 9 kašika brašna i dobro umutimo. Ostatak mlijeka sipati u šerpu sa 9 kašika šećera. Kada provri dodati razmućeno brašno i skuvati ga kao puding. Kada se ohladi dodati margarin koji je prethodno stajao na sobnoj temperaturi. Mutiti mikserom najjačom brzinom dok ne dobijete lijepu kremastu masu.

3

Šerbet. Staviti da se kuva 0,5 l vode sa čašom šećera.

4

Ispečenu koru prevrnuti na radni sto odstraniti papir i vratiti u pleh, zatim preliti koru sa vrelim šerbetom. Kora mora biti ohlađena. Pripremljeni fil staviti preko kore, a preko fila staviti prethodno otopljenu čokoladu sa 5-6 kašika ulja. Kada je kolač gotov staviti ga u frižider, dok se vrlo malo čokolada ne stegne. Izvaditi kolač i iseći na željene kocke, pa vratite ponovo u frižider dok se skroz kolač lijepo ne stegne.

Savet

Savet:

Ja koristim djuvečar jer mi je taman lijepa mjera. Odličan je kolač pravim ga bas često.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica March 30, 2016, 2:00 pm
0

Odlične grin

bojanaMarch 27, 2016, 8:24 pm
0

Odlicne su!

sanelaMarch 27, 2016, 4:49 pm
0

Hvala..

renataMarch 27, 2016, 3:26 pm
0

Lep kolac

AleksandraMarch 27, 2016, 12:00 pm
0

Lepe grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.