Štanglice od jabuka
Potrebno je:
1 kg kiselih jabuka
4 pomorandže
1 limun
500 g kristal šećera
250 g obarenih, oljuštenih i mlevenih badema
2 oblande
Priprema:
U šećer sipati sok od pomorandži i limuna. Kada je šećer upola kuvan, dodati istrugane i oceđene jabuke.
Kuvati dok ne počnu da se zgušnjavaju. Tada dodati istruganu koru od pomorandže i mlevene bademe. Sve zajedno kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gusta masa.
Ohlađenu masu ravnomerno rastanjiti po jednoj oblandi. Prekriti drugom oblandom a preko nje staviti teži predmet da se oblanda prilepi uz nadev.
Narednog dana seći štangle nožem prethodno umočenim u toplu vodu.
Prikaži / Sakrij formu za unos