Autor:
srednje 6 osoba
90 min
2373
Princes krofne (25)

Sastojci

Za testo:

  • 5 malih šoljica vode
  • 2,5 male šoljice ulja
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • 300 g brašna
  • 7 jaja

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 1 jaje
  • 10 kašika brašna
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 1 margarin
  • po potrebi šećera u prahu
  • 100 g krem šlaga
  • 2 žumanceta

Priprema

  1. Za testo. U dublju šerpu sipati vodu, ulje, so i šećer i staviti na šporet. Kada provri dodati brašno, umešati dobro i skinuti sa šporeta. Prohaditi uz češće mešanje. U posebnu posudu penasto umutitu belanca i potom im dodati žumanca i to sastaviti sa prohađenom smesom. Špricem ili kašičicom vaditi testo i oblikovati ga u uljem podmazanom plehu. Ostaviti malo na toplom da odstoji i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Kada se ispeku svaku preseći da bi je napunili filom.
  2. Za fil. U posudi umutiti jaje, žumanca, brašno i puding, i dodati malo mleka koliko da smesa može da se izjednači i umeša. U preostalo mleko dodati šećer i staviti da provri. Dodati prethodnu smesu i kuvati dok se fil ne zgusne. Ohladiti ga i mikserom umutiti otopljen margarin i ne umućen šlag i šećer u prahu po potrebi. Puniti krofne filom i posuti ih šećerom u prahu. Princes krofne (25)
Savet

Najukusnije su kad prenoće pa se posluže.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela
    Hvala vam grin i kod mene je tako ali kad ih planiram za neku posebnu priliku pravim ih prethodno vece
  • Aleksandra
    Super krofne grin jedino je problem sto kod nas ne prenoće :-\ :-D
  • Suzana Novakovic
    Savrsene princezice grin