Vanil krempita

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Vanil krempita zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog tijesta (2 bloka)
  • 1,5 l mlijeka
  • 100 g gustina
  • 100 g pudinga od vanilije
  • 2 vanilin šećera
  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 kašike šećera
  • za posipanje prah šećer

Priprema

1

Razviti lisnato tijesto na veličinu pleha u kojem ćete praviti krempitu. Razvaljani list staviti na pek papir, pa izbockati viljuškom. Peći na prevrnutoj strani pleha, na 180 C. Bitno je da tijesto ostane svijetlo, jer će se kasnije lakše sjeći. Na isti način ispeći i drugi list lisnatog tijesta, pa ostaviti da se ohladi. Krema: U šerpu sipati 1 l mlijeka i šećer. Staviti da prokuha. Umutiti 5 žumanaca, vanili šećer, gustin i prah pudinga od vanilije, kao i 500 ml mijeka. Kada mlijeko prokuha, sipati malo u smjesu sa žumancima, pa sve sipati u šerpu. Kuhati, uz neprestano miješanje, dok krema dobije gustinu.

2

Posebno umutiti bjelanca i 2 kašike šećera. Kada snijeg postane čvrst, pažljivo dodati u toplu vanil kremu. Bitno je bjelanca dodavati na 3x; pažljivo miješajući špatulom (uvijek u istom pravcu). U pleh staviti jedan list lisnatog, preko vanil kremu, pa poklopiti drugim listom tijesta.

3

Krempitu ohladiti, rezati na parčad, posuti prah šećerom, pa poslužiti!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica April 25, 2016, 10:30 am
0

Ukusna!

Jelena VukadinovicApril 25, 2016, 12:35 am
0

Lepa krempita grin

Tina HorvatApril 24, 2016, 10:23 pm
0

Predivna je

bojanaApril 24, 2016, 1:48 pm
0

Obozavam

AleksandraApril 24, 2016, 10:12 am
0

Super je grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.