Barátfüle (Baratfile)

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Barátfüle (Baratfile) zoom

Sastojci

Za baratfile:

  • 500 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 dl vode
  • 4 kašike ulja

Za punjenje:

  • džem po želji (šljive, kajsije)

Za posipanje:

  • 100 g masti/ulja
  • prezla
  • šećer kristal

Priprema

1

Mađarski specijalitet, slatko testo poput raviola punjeno džemom uglavnom od šljiva, ali može i kajsija,. Mislim da je za ovo čula svaka domaćica iz Vojvodine ;). Dok sam bila mala mama mi je ovo često pravila, a sad ja pravim i obožavamo ih :)

2

Od brašna, jaja, ulja, vode i soli zamesiti testo koje ne sme da se lepi. Po radnoj površini posuti brašno i rastanjiti testo 3 mm debljine.

3

Testo možete seći na kockice 5x5 cm i na sredinu stavljati malu kašičicu džema, presavijete u trougao i viljuškom pritisnete da bi se lepo zatvorili, a možete i ako imate kalup za raviole u njemu da pravite. Ja imam plastični kalup u obliku je kruga i testo vadim u krugove, pa stavljam u taj kalup, stavim džem, preklopim i pritisnem.

4

U dublju šerpu sipate vode i dodate malo ulja, stavite da prokuva. Stavljate baratfile jednu po jednu, (ja stavim da se zajedno kuvaju 6-7 komada). Kada isplivaju, gotove su i vadite rešetkastom špatulom u činiju. U šerpici zagrejete puter (ili mast ili ulje). Dodajete prezle toliko da zaguši masnoću. Uvaljate baratfile i na kraju pospete kristal šećerom.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 21, 2016, 2:07 am
0

Dopadaju mi se ovakvi recepti koje ranije nisam vidjala. Baš ukusno i izgleda

Milica KolarovMay 20, 2016, 7:04 pm
0

Jako lepo i zanimljivo wink

JULIJANA LULA KRSTINMay 16, 2016, 1:47 pm
0

Divno,samo jedna mala ispravka nije baratfile nego baratfule...fule na madjarskom znaci uvo,dakle bukvalan prevod bi bio drugarevo uvowinkwinkwink

Ivana ProdanovicMay 16, 2016, 6:38 am
0

Hvala vam puunoowink

Milanovic MilosavaMay 15, 2016, 3:06 pm
0

Divno ..lepo je

bojanaMay 15, 2016, 1:58 pm
0

Odlicno

Slavica May 15, 2016, 9:44 am
0

Super!

Tamara BabicMay 15, 2016, 8:38 am
0

U super smile

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 15, 2016, 8:15 am
0

Prvi put čujem za ovo( nisam iz Vojvodine, nažalost). Ali, oduševljena sam izgledom, a ukus mora da je fantastičan.

Verica NikolićMay 15, 2016, 8:10 am
0

Divno!smile

Goca petrovicMay 14, 2016, 10:57 pm
0

Divno

Tijana May 14, 2016, 7:19 pm
0

Predivno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.