Čoksi

Čoksi zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g čokolade za kuvanje
  • 200 g margarina
  • 8 jaja
  • 200 g šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 dl mleka (za zalivanje)
  • 1 l pavlake za šlag

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanca i žumanca. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, belanca umutiti u čvrst sneg. 200 g čokoladu otopiti na pari.

2

U trećoj posudi mutiti omekšali margarin pa mu dodati rastopljenu čokoladu i sve skupa mešati dok se ne dobije glatka masa. Zatim toj masi dodati umućena žumanca i mutiti da se sve dobro sjedini.

3

Pomešati brašno i prašak za pecivo pa ga dodavati kašiku po kašiku u smesu. Na kraju u tu smesu umešati sneg od belanaca.

4

Tepsiju namastiti i posuti brašnom pa preručiti masu i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

5

Vruć bisvit zaliti polagano vrućim mlekom.

6

Krem: 400 g čokolade za kuvanje, 1 l pavlake za šlag. Izlomljenu čokoladu staviti u šerpicu i preliti sa 2 dl pavlake. Staviti na laganu vatru da prokuva mešajući da ne zagori.

7

Kad se čokolada otopi i provri dodati preostalu pavlaku, pojačati vatru i mešati dok ne provri, potom smanjiti temperaturui i uz neprestano mešanje kuvati još 15 minuta.

8

Vruć krem preliti preko biskvita i ostaviti preko noći u frižideru da se stegne.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!