Ekleri (4)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Ekleri (4) zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 250 ml mleka
  • 380 g brašna
  • na vrh noža soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 5 jaja

Fil:

  • 500 ml mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 1 vanil šećer
  • 5 kašika kokosa
  • 10 kašika šećera
  • 200 g maslaca

Preliv:

  • 200 g čokolade
  • 2 kašike maslaca

Priprema

1

Pomešamo mleko, vodu i ulje, malo soli i stavimo na ringlu da provri. Kada provri sklonimo sa vatre i dodamo brašno sa praškom za pecivo i brzo mešamo. Vratimo na ringlu još par sekundi uz neprestano mešanje dok ne dobijemo testo. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umešamo jedno po jedno jaje. Istiskujemo ih špricem na pek papir ili foliju. Pečemo dok lepo ne porumene. Ne otvaramo rernu dok se peku. Kada su gotovi izvadimo ih i ostavimo da se prohlade. Stavimo 400ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom da provri. U ostalih 100 ml razmutimo puding. Skuvamo fil i ostavimo da se ohladi. Umutimo penasto maslac pa umešamo u ohladjen fil. Eklere isečemo po dužini na pola pa punimo filom i preklopimo. Otopimo na pari čokoladu pa prelijemo eklere. Ja sam ih pre čokolade posula i kokosom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tina HorvatMay 22, 2016, 4:44 pm
0

Slazem se smile

Dubravka BelogrlicMay 21, 2016, 1:51 am
0

Volim eklere, još kad se po njima ovako razlije čokolada...smile

Tina HorvatMay 20, 2016, 6:09 pm
0

Hvala <3

Slavica May 20, 2016, 2:08 pm
0

Divni!

Verica NikolićMay 19, 2016, 10:32 am
0

Odlični!smile

Tina HorvatMay 19, 2016, 10:17 am
0

Hvala <3

daliborkaMay 18, 2016, 9:46 pm
0

Savrseni ekleri

Milanovic MilosavaMay 18, 2016, 7:52 pm
0

Primamljivi bas..

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 18, 2016, 5:28 pm
0

Omiljena poslastica, bravosmile

Goca petrovicMay 18, 2016, 4:20 pm
0

Super su

Milena RadivojevićMay 18, 2016, 12:23 pm
0

Odlicni smile

Tijana May 18, 2016, 6:58 am
0

Odlični

Jasna VeselovacMay 18, 2016, 6:15 am
0

Mmm,super su!!!!

Marina ZdravkovicMay 18, 2016, 6:06 am
0

Divni su smilesmilesmile

Tina HorvatMay 18, 2016, 5:11 am
0

Hvala <3

bojanaMay 18, 2016, 3:46 am
0

Prelepi

AleksandraMay 18, 2016, 1:33 am
0

Lepi grin

Dijana AdemovicMay 17, 2016, 9:11 pm
0

E,pa,dolazimo kod tebe na eklere-obozavam ih..

Danijela DjordjevicMay 17, 2016, 8:38 pm
0

Super su

daliborkaMay 17, 2016, 8:33 pm
0

Savrseni

X

Pratite nas na YouTube kanalu.