Krofne

Krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 2 dl toplog mleka
  • 2 dl tople vode
  • 1 kocka kvasca
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • malo soli
  • 1 ravna kašičica praška za pecivo
  • rendana kora 1 limuna
  • oko 1 kg brašna
  • mast ili ulje za prženje
  • šećer u prahu za posipanje
  • krem

Priprema

1

U mlaku vodu stavite kvasac i šećer, da odstoji. U vanglici razmutite jaja sa malo soli, dodajte nadošao kvasac, toplo mleko, ulje i rendanu koru limuna. Promešajte, sipajte prašak za pecivo i postepeno dodajite brašno i mesite testo, dok ne prestane da se lepi za ruke. Prekrijte krpom i ostavite pola sata da kisne.

2

Rasklagijajte nadošlo testo, da bude debljine 0,5 cm. Čašu ili modlu pobrašnjavite i vadite krugove.

3

Krofne ređajte na krpu, preostalo testo premesite, rasklagijajte i vadide krugove sve dok ima testa. Prekrijte ih krpom i ostavite da odstoje 15 minuta.

4

Mast ili ulje sipajte u šerpu i zagrejte da bude vrelo, smanjite temperaturu i pecite krofne na umerenoj temperaturi.

5

Pržene krofne, po želji, uvaljajte u šećer u prahu ili punite kremom.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Duca2011-07-13 05:36:28
0

Fenomenalan recept!!