Crno beli kolač sa malinama

AUTOR: srednje 20 osoba 70 min
Crno beli kolač sa malinama zoom

Sastojci

Za koru:

  • 150 g brašna
  • 1/2 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 jajeta
  • 100 g margarina
  • 50 g čokolade
  • 1/2 dl ruma

Za krem:

  • 2 kesice želatina
  • 3 dl mleka
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašike gustina
  • 150 g čokolade
  • 400 ml pavlaka za kuvanje
  • 150 g šećera u prahu
  • 400 g svežih malina

Za dekoraciju:

  • 50 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika šećera

Priprema

1

Pomešati sve suve sastojke, brašno, prašak za pecivo, kakao, vanilin šećer. U posebnoj činiji umutiti belanca u sneg. U drugoj činiji umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati belanca, rum, suve sastojke i čokoladu rendanu na listiće. Smesu sipati u nauljen pleh i peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 C. Koru ohladiti u plehu. Za krem: 2 kesice želatina potopiti sa 8 kašika vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Zatim želatin zagrejati na ringli uz stalno mešanje dok ne postane tečan. U drugom sudu skuvati krem od mleka, 2 kašike gustina i 3 kašike šećera. Skloniti sa vatre i dodati želatin. Umutiti slatku pavlaku, pa dodati ohlađen krem, 150 g šećera u prahu, čokoladu rendanu na listiće i sve lepo umutiti. Na kraju dodati sveže maline i lagano umutiti kako bi ostale cele. Ohlađenu koru preliti kremom. Otopiti čokoladu sa ulje i šećer, pa dekorisati po želji. Kolač staviti u frižider da se dobro stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 5, 2016, 8:44 am
0

Divan je, bravosmile

bojanaJune 3, 2016, 2:40 pm
0

Lepo

AleksandraJune 2, 2016, 1:40 am
0

Lep,ukusan kolac grin

Verica NikolićMay 31, 2016, 2:53 pm
0

Odličan kolačsmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.