Parfe
Potrebno je:
7 jaja
125 g šećera
250 g lešnika, oraha ili badema (zavisno od želje)
1/2 l mleka
4 kesice šlag pene ili nesto kao hopla
2 kesice vanilin šećera
200 g šećera u prahu
malinov sirup (sirup po vasem ukusu)
Priprema:
U duboki sud umutite 6 žumanceta i jedno celo jaje sa 125 g šećera kristal. Ovu smesu mutite nad sud koji je na stednjak (vodena banja) sve dok ne dobijete penastu smesu. Mutite pomoću miksera. U dobijenu penastu smesu dodajte mlevene lešnikee ili orahe ili bademe.
U drugu posudi umutite kesice šlaga i mleka u krem. Spojite prvu smesu koju ste malo ohladili pa u nju dodajte umućenu šlag penu. Sve lepo promešajte.
Smesu rasporedite u malo dublje modlice ili čaše i ostavite u frizideru da se stegnu. Kad se parfe stegne prevrnite i posluzite sa šlagom i malinovim sirupom.
Prikaži / Sakrij formu za unos