Kokos kolač (13)

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Kokos kolač (13) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 4 kašike hladne vode
  • 2 kašičice kakaoa
  • 125 g brašna

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 5 kašika brašna
  • 125 g margarina
  • 50 g šećera u prahu

Za valjanje:

  • po potrebi kokos

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike vode
  • 2 kašike šećera
  • veličina oraha margarin

Priprema

1

Za koru: U odgovarajućoj posudi mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati hladnu vodu, izmiksati te isključiti mikser. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati kakao i sve lagano promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Posebno, mikserom umutiti šne od belanaca te dodati u smesu sa žumancima i lagano sjediniti kašikom (ili varjačom). Smesu uliti u nauljen i brašnom posut pleh (srednje veličine) i peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Za fil: U šerpu usuti 300 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno, u 100 ml hladnog mleka razmutiti šećer i brašno te ukuvati u vrijuće mleko. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, dodati ohlađen fil te dobro umutiti mikserom.

2

Ohlađenu koru iseći na kocke. Svaku kocku preseći na pola.

3

Na jedan deo nanet fil.

4

Preklopiti drugim delom.

5

Fil naneti i sa strane, svuda (oko cele kocke).

6

Uvaljati u kokos.

7

Za glazuru: U šerpu staviti čokoladu, šećer, ulje, vodu i margarin te staviti na vatru, mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Na svaku kocku naneti glazuru. Ostaviti da se stegne te poslužiti.

Savet

Savet:

Drage kuvarice, verujem da ste prepoznale recept za "Ruske kape" ali, da ne bi otpala kora prilikom vađenja okruglom modlom (ili čašom) isečem kocke i tako iskoristim celu koru. Okrugle ili kockaste-jednako su ukusne jer im glazuru pravim isključivo sa Menaž čokoladom-i svaki put uspe.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

vesna pavlovic 271June 3, 2016, 5:26 pm
0

Hvala vamsmile

bojanaJune 3, 2016, 2:44 pm
0

Odlicne

Milanovic MilosavaJune 3, 2016, 9:09 am
0

Bravo ..bas je dobar

vesna pavlovic 271June 2, 2016, 8:52 pm
0

Hvala vam drage moje.smilesmile

Tijana June 2, 2016, 7:26 pm
0

Super su

Ivana AntićJune 2, 2016, 4:20 pm
0

Potpuno si u pravu! Divni kolaci!

vesna pavlovic 271June 2, 2016, 2:45 pm
1

Hvaka draga Aleksandrasmile

AleksandraJune 2, 2016, 12:55 pm
0

Super su grin

vesna pavlovic 271June 2, 2016, 12:28 pm
0

Hvala draga Vericesmile

Verica NikolićJune 2, 2016, 11:47 am
0

Odličan kolačsmile

vesna pavlovic 271June 2, 2016, 11:17 am
0

Hvala draga,pozdrav tebi poljubac malenom slatkišusmile

Danijela DjordjevicJune 2, 2016, 11:13 am
0

Super su

X

Pratite nas na YouTube kanalu.