*Čokoladne princeze*

AUTOR: srednje 10 osoba 80 min
*Čokoladne princeze* zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 čaše od 2 dl vode
  • 1 čaša ulja
  • 250 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1/2 kašičice šećera

Krem:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 18 kašika brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g čokolade
  • 6 jajeta

I još:

  • 50 g čokolade
  • malo šećera u prahu

Priprema

1

Staviti u šerpu vodu, ulje, so i šećer, pa kad provri, staviti odjendaput svo brašno i mešati da se dobije kugla testa koja se odvaja od zidova suda. Ohladiti, pa dodavati jedno po jedno jaje, sve muteći mikserom. Testo treba da bude kremasto. Moram da napomenem, da broj jaja jako puno zavisi od veličine jajeta, nekad mi je bilo potrebno 5, ovog puta je otišlo 6... Bitno je da testo bude kremasto, nikako elastično, neće narasti prilikom pečenja! Puniti špric i istiskivati gomilice testa na pleh obložen pek papirom veličine oraha, ali, i to po želji... Podgrejati pećnicu na 200 stepeni prvih desetak minuta, a potom smanjiti na 180, ali i to opet zavisi od pećnice... Peći da fino porumene, ali nikako ne otvarati rernu prilikom pečenja da ne bi splasnule. Ohladiti ih pre punjenja.

2

Najbolje bi bilo prvo skuvati krem, ali može i dok se testo peče. Od litre mleka odvojiti malo da se razmuti brašno, da bude bez grudvica, a ostatak staviti sa šećerima da provri. Sipati brašno i skuvati gust fil. Ohladiti. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa spojiti sa ohlađenim filom. Čokoladu otopiti na pari,malo prohladiti, pa sipati u krem muteći mikserom. Krofnice preseći, pa bogato nafilovati kremom. Poklopiti kapicama.

3

Otopiti još malo čokolade, pa pokapati po krofnicama, a onda posuti šećerom u prahu.

Savet

Savet:

Za testo sam već objasnila, a količina namirnica za fil nije previše, jer su krofnice su šuplje, pa stane dosta kreme. Ovo je bilo za mog Jasmina i njegovo društvance...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaJune 9, 2016, 8:01 pm
0

Lepe princezice

AleksandraJune 6, 2016, 8:03 am
0

Super su grin

Tijana June 6, 2016, 7:58 am
0

Super su

Danijela DjordjevicJune 6, 2016, 6:07 am
0

Odlicne

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 5, 2016, 10:44 pm
0

Savršene, bravosmile

Milanovic MilosavaJune 5, 2016, 9:11 pm
0

Bas su princeze

Verica NikolićJune 5, 2016, 7:55 pm
0

Divne!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.