Švarcvald tunel

AUTOR: srednje 10 osoba 70 min
Švarcvald tunel zoom

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 100 g šećera
  • 80 g brašna
  • 20 g gustina
  • 30 g kakaoa
  • 2 kašičice praška za pecivo

Za beli fil:

  • 300 g slatke pavlake
  • 1 kremfix

Za fil od višanja:

  • 250 g očišćenih višanja
  • 2 dl soka od višanja
  • 3 dl vode
  • 40 g gustina

I još:

  • 150 g čokolade

Priprema

1

Umutite belanca sa šečerom u čvrst šam pa postepeno dodajte žumanca. Nastavite da mutite još 5-6 minuta. Prosejte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo, pa sve lagano umešajte u umućena jaja. Sipajte smesu u najveći pleh od šporeta koji ste predhodno prekrili pek papirom. Pecite oko 15 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru izvrnite na krpu, skinite papir i ostavite da se prohladi. Ohlađenu presecite na jedan veći deo dimenzije duguljastog uzanog kalupa, a drugi ostaje za preklapanje veće kore.

2

U duguljast uzani kalup stavite veći deo, da pokrije dno i strane.

3

U šerpicu stavite 3-4 kašike vode sa 2 kašike šećera, pa kada prokuva dodajte 100 gr čokolade. Pustite da se čokolada otopi pa je premažite po dnu i sa strane kore u kalupu.

4

Umutite pavlaku sa kremfixom pa nanesite 2/3 preko čokolade.

5

Rastvorite gustin sa malo soka, a ostatak zajedno sa vodom i višnjama prokuvajte, a potom izvadite višnje pa dodajte gustin i kuvajte dok se ne zgusne. Na kraju vratite višnje, promešajte i ostavite da se prohladi. Na fil od pavlake stavite fil od višanja i sve preklopite manjom korom.

6

Kolač dobro ohladite u frižideru, okrenite na dugačku tacnu i odozgo premažite ostatkom pavlake u koju ste dodali malo otopljene čokolade, a preko pavlake narendajte čokoladu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicJune 15, 2016, 7:21 pm
0

Cestitke,draga....smile

Zorica StajićJune 12, 2016, 8:20 pm
0

Hvala puno svima!

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 12, 2016, 8:12 am
0

Savršena poslasticasmile

bojanaJune 11, 2016, 8:18 pm
0

Prelepo

ZoraJune 10, 2016, 8:19 pm
0

Divno izgleda, sočno i ukusnosmilesmile

AleksandraJune 10, 2016, 8:03 pm
0

Lepo

Slavica June 10, 2016, 3:07 pm
0

Veoma ukusno!

daliborkaJune 10, 2016, 11:54 am
0

Lep i kremast

Zorica StajićJune 10, 2016, 9:03 am
0

Hvala cure smile

Tina HorvatJune 10, 2016, 2:00 am
0

Preukusno

jelena nikolicJune 9, 2016, 10:26 pm
0

divan kolac! smile

Dijana AdemovicJune 9, 2016, 8:58 pm
0

Divan

Zuzana GrnjaJune 9, 2016, 8:22 pm
0

Moj omiljeni kolac raspberry

Verica NikolićJune 9, 2016, 8:16 pm
0

Divan desert!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.