srednje
4 osoba
60 min
11065
Kolač sa kajsijama
Kolač sa kajsijama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 3 kašike soka od kajsija (kompota)
- 4 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 5 kašika šećera
- 6 kajsija (mogu i iz kompota)
- 100 g margarina
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlag krema od vanille
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodajte sok od kajsije, brašno pomešano sa praškom za pecivo i promešajte varjačom da se smesa izjednači. Pecite u nauljen pleh na 200 stepeni dok ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu piškotu ostavite sa strane da se ohladi.
-
Mleko skuvajte (prethodno izdvojite 1 dl). Puding pomešajte sa gustinom, šećerom i malo mleka koje ste izdvojili. Smesu sipajte u vrijuće mleko i polako mešajte da se zgusne. Ostavite sa strane da se ohladi. Margarin umutite i pomešajte sa ohlađenim filom.
-
Kajsije isecite na kockice i pomešajte sa filom. Fil sa kajsijama ravnomerno rasporedite preko pečene piškote. Umutite šlag kremu i premažite preko fila. Ostavite nekoliko sati da se stegne.
Komentari