Krem kocke (2)

Krem kocke (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 jaja
  • 13 kašika šećera
  • 13 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 9 dl mleka
  • 2 kesice vanil šećera
  • 125 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kesica krem šlaga

Priprema

1

Belanca odvojite od žumanaca i umutite penasto, dodajte 8 kašika šećera i mutite dok se šećer ne istopi. 8 kašika brašna pomešajte sa 1/2 kesice praška za pecivo, sipajte u umućena belanca i lagano promešajte varjačom.

2

Pleh podmažite margarinom i pospite sa malo brašna, izručite masu i koru pecite na umerenoj temperaturi 15-20 minuta. Pečenu koru odmah izvadite na tacnu i prelijte sa 2 dl hladnog mleka.

3

Od pola litre mleka odvojte 1 dl i razmutite žumanca i 5 kašika brašna, a zatim procedite da nebi bilo grudvica.

4

Preostalih 4 dl sipajte u šerpu sa 5 kašika šećera i 2 vanil šećera i stavite da provri. Kada provri sipajte razmućena žumanca sa brašnom i kuvajte neprestano mešajuću. Kada je fil kuvan ostavite da se dobro hladi.

5

Umutite margarin sa šećerom u prahu i dodajite kašiku po kašiku ohlađenog fila, neprestano miksajući.

6

Fil nanesite preko kore, ostavite 10 minuta u frižideru i potom premažite sa krem šalgom umućenim sa 2 dl hladnog mleka.

7

Kolač dobro ohladite i secite na kocke.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!