Hrskave kornet vafle

AUTOR: srednje 15 osoba 60 min
Hrskave kornet vafle zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 2 jajeta
  • 250 g šećera
  • 1 kašičica burbin vanilin šećera
  • 1 mala čašica ruma
  • po želji cimet ili anis
  • 1 dl jogurta
  • 250 g brašna
  • 3,5 dl vode
  • 70 g otopljenog maslaca

Priprema

1

Pjenjačom prvo umutite jaja i so, dodajte šećer, vanelin šećer, rum te ako volite jedan od navedeni začina i sve mutite dok smijesa ne postane pjenasta. Dodajte jogurt i 1 dl vode te umutiti u glatku smjesu dodajte brašno u jednom navratu i umješajte ga. Smijesa treba da bude glatka i bez grudvica i gusta. Umješajte ostatak vode i otopljen maslac. Smijesa sada je rijetka upravo tako mora biti. Ostavite smijesu u hladnjak 1 sat ili još bolje preko noći ja tako radim kada pravim kornete.

2

Smijesa se lagano zgusne pri hlađenju ako je previše gusta smijesa dodajte vode malo ja nisam, ja sam je samo dobro umutila. Smijesa mora da bude rijetka kao za pečenje palačinki.

3

Pecite na zagrijanoj srednioj teperaturi pekača kada se pekač zagrijao izlite sipačom malo smijese u središte forme pekača i pecite. Potom odmah izvadite vafle iz aparata stavite ga na vlažnu krpu namotajte na kalup za kornet.

Savet

Savet:

Za pečenje vafli za kornet trebalo bi imati poseban pekač koji pravi vrlo tanke vafle.Tad ide brže. Smijesa se može peći i u običnom okruglom pekaču za vafle međutim teže je i sporije zahtjeva preciznost. Još od ove smijese se dobije 25 komada, ako su mali korneti ja sam manje dobila, jer sam veće kornete pravila i druge hrskave vafle. 15 kom... jako ukusni i hrskavi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraJune 24, 2016, 9:09 am
0

Lepo za poslastice grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.