Cheesecake (8)

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Cheesecake (8) zoom

Sastojci

Kora:

  • 300 g mlevene plazme
  • 125 g margarina
  • 1 dl mleka

Fil:

  • 2 kutije (500 g) ala kajmaka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • 150 g šećera
  • 2 kesice želatina

Voćni preliv:

  • 3 dl vode
  • 150 g šećera
  • 300 g voća (koristila sam maline)
  • 2 kesice želatina

Priprema

1

Kora: Margarin umutiti penasto, dodati mu plazmu i sve dobro mesiti rukama uz dodavanje mleka. Kada se dobije kompaktna smesa utisnuti je u kalup za cheesecake i staviti u frižider da se stegne.

2

Fil: Zagrejati kajmak, pavlaku, mleko i šećer uz povremeno mešanje da se šećer otopi. Želatin preliti sa malo vode, ostaviti da nabubri 10-ak minuta pa dodati u vruću smesu i kuvati uz mešanje na laganoj vatri (ne sme da provri). Kad je blizu vrenja skloniti sa šporeta (smesa će biti retka). Vruću smesu preliti preko kore i ostaviti da se stegne.

3

Voćni preliv: Šećer preliti sa vodom, dodati voće pa kuvati 10-ak minuta, zatim skloniti sa vatre. Želatin preliti sa malo vode ostaviti da nabubri oko 10 minuta, a zatim ga na laganoj vatri otopiti, paziti da ne provri. Otopljen želatin dodati u smesu sa voćem. Ostaviti da se prohladi pa naneti preko fila i staviti u frižider da se stegne.

4

Stegnut cheesecake iseći na parčiće željene veličine.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jovanka BarosevicJuly 6, 2016, 11:38 am
0

Hvala svima!! smile

daliborkaJuly 2, 2016, 8:59 pm
0

Odlican

bojanaJuly 1, 2016, 9:14 pm
0

Uf kako lepo izgleda,bravo

Marina ZdravkovicJune 29, 2016, 4:28 pm
1

Obozavam-Fantastican wink

Slavica June 28, 2016, 11:28 am
0

Mljaac smile

Tijana June 28, 2016, 8:09 am
0

Divan kolač

Milanovic MilosavaJune 27, 2016, 4:00 pm
0

Kao iz poslasticare...primamljiv je..

X

Pratite nas na YouTube kanalu.